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粗細搭配的最營養榜單吃出健康吃出滋味

發佈時間:2012年01月10日 23:20 | 進入復興論壇 | 來源：瑞麗女性網 | 手機看視頻

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　　現代人都吃得細吃得精，但這並不意味著吃得健康。研究發現，“細”、“粗”都要吃一點，這樣才是最有營養的吃法。

　　“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都被看成“細糧”。

　　1、薏米

薏米（資料圖）

　　推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。

　　薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然後用適量的蜂蜜調味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調味，就可以做成薏米白果湯。

　　現代人都吃得細吃得精，但這並不意味著吃得健康。研究發現，“細”、“粗”都要吃一點，這樣才是最有營養的吃法。

熱詞：

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