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粗細搭配的最營養榜單(組圖)

發佈時間:2012年01月10日 23:08 | 進入復興論壇 | 來源:鳳凰網    | 手機看視頻


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  現代人都吃得細吃得精,但這並不意味著吃得健康。研究發現,“細”、“粗”都要吃一點,這樣才是最有營養的吃法。

  “粗糧”是一個很廣泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食,那些沒經過精細加工的糧食,也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都被看成“細糧”。

  1、薏米

薏米(資料圖)

  推薦理由:薏米含有豐富的亞油酸、維生素,容易消化吸收,對減輕胃腸負擔,增強體質有很好的效果。藥用價值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩。

  薏米吃法:薏米蓮子百合粥,是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的,先將薏米、蓮子、百合煮爛,再與粳米一起煮成粥,然後用適量的蜂蜜調味即可,具有潤肺止瀉,健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯,再用適量冰糖調味,就可以做成薏米白果湯。

  現代人都吃得細吃得精,但這並不意味著吃得健康。研究發現,“細”、“粗”都要吃一點,這樣才是最有營養的吃法。

  2、玉米

玉米(資料圖)

  推薦理由:玉米是很多人非常喜歡的食品,美味可口,營養價值高。它含纖維素特別高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。

  玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閒小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。

  現代人都吃得細吃得精,但這並不意味著吃得健康。研究發現,“細”、“粗”都要吃一點,這樣才是最有營養的吃法。

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