春節將至，酒類市場迎來消費高峰。昨日，來自江北區工商分局的消息稱，近日，市工商局食品處、江北區工商分局對重慶保稅港區進口酒類商品展示交易中心銷售進行專項檢查，發現部分經營者存在索證索票不全、銷售臺賬填寫不夠規範等問題。該局表示，在3月1日前，所有進駐該中心的紅酒經營者都須使用“一單通”單據，且必須保存兩年以上，如經營戶逾期不執行，最高可罰款2萬元。

　　部分經營者單證不全

　　市工商局食品處、江北區工商分局日前對重慶保稅港區進口酒類商品展示交易中心，組織開展了流通環節紅酒銷售市場的專項檢查。

　　據悉，重慶保稅港區進口酒類商品展示交易中心目前已有20家紅酒批發企業入駐，自今年8月開業以來，銷售額已經超過2000萬元。市工商局江北區工商分局食品科科長劉宏稱，重慶市民消費的進口紅酒，主要由重慶保稅港區進口酒類商品展示交易中心售出。

　　“經檢查，中心銷售的進口紅酒進貨渠道正規，但仍存在索證索票不全、銷售臺賬填寫不夠規範等問題，部分經營者用自製單據、紅酒隨附單代替‘一單通’專用單據。”昨日，劉宏表示，過節期間是市民酒類消費需求相對集中的時段，也是各種假冒偽劣産品流入市場的高發時期，為了保障市民過年期間喝上放心紅酒，工商部門對紅酒銷售的進貨渠道、標簽、標識等進行逐一檢查，尤其是品牌酒。

　　酒商3月前完成整改

　　“單據最大的作用就是溯源，保證了食品在流通環節的安全。”劉宏介紹，使用“一單通”單據後，紅酒經營戶不用再繁瑣地登記進銷貨臺賬，還可解決以前進銷貨臺賬登記內容不全的問題。今後，一旦産品出現問題，經營戶就可根據“一單通”單據記錄的信息，分清與上級供貨者各自應承擔的法律責任，合理合法免責，並可據此向上級供貨者依法要求經濟賠償，減少損失。

　　“中心的所有紅酒經銷商在2月底前都要使用全市統一、規範的‘一單通’，準確填寫《食品安全法》要求的食品名稱、數量、生産日期、保質期等8項內容。”劉宏説，酒類經營者在購進商品時，應主動索取“一單通”單據，並逐項核對內容，確認後，應在單據“購貨查驗人（簽字）”處簽字。此外，該單據保存期限不得少於兩年。3月份，工商部門還將進行檢查，對還沒有使用“一單通”的，將按照《食品安全法》相關規定處以2000元~2萬元的處罰。