近年來，隨著生活水平的提高，人們的消費方式也開始由“吃好吃的”轉向為吃“健康的”。在飲料行業，在王老吉等一批民族飲品企業的帶動下，涼茶以其獨特的健康理念和文化價值成為了市場主流。

　　在１９９５年以前，王老吉還只是默默無聞的廣東老字號品牌，促使其紅遍全國的幕後英雄是加多寶集團。１９９９年，加多寶集團獲得王老吉在大陸的經營權，通過對涼茶工藝的繼承與創新，開始規模化生産罐裝涼茶。２００２年，加多寶通過將傳統涼茶現代化運作，在社會掀起傳統涼茶消費潮；２００６年涼茶正式被列入第一批國家級非物質文化遺産；２００７年至今，連續４年被評為“全國罐裝飲料市場銷售額第一名”；２０１０年紅罐王老吉斬獲食品界的最高榮譽“全球食品工業獎”。王老吉的發展，也迅速帶動了整個行業涼茶的發展。據悉，涼茶行業以超過３０％的年增長速度快速增長，不斷拉開與碳酸飲料的差距，在飲料市場中的份額已逐漸提升。據廣東省食品協會會長張俊修介紹，２０１０年涼茶飲料銷售總量達到２５００萬噸，是可口可樂全球銷量的兩倍多，已成為繼碳酸、果蔬等飲料之後又一單獨品類。

　　王老吉迄今已有１８０多年的悠久歷史，作為被公認的“正宗涼茶”和受“國家級非物質文化遺産”保護的民族飲料品牌，２００６年加多寶其他涼茶品牌成功申請為國家非物質文化遺産。同時，２０１１年加多寶聯合５０余家企業共同簽署了《涼茶文化與産業發展公約》，以規範行業運行及保護涼茶品質與文化。如今，紅罐王老吉涼茶不僅已成為國內著名品牌，其産品開始遠銷東南亞和歐美等多個國家，成為享譽國際的世界級品牌。據分析人士稱，２０１１年王老吉的市場銷售額有望突破１８０億人民幣大關，佔整個罐裝涼茶市場份額的７０％以上。

　　（李 文）