| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
據廣東衛生廳30日通報，深圳市日前發現1例人感染高致病性禽流感疑似病例。這條消息讓許多人想起了2005年禽流感疫情時，人們談雞色變、談蛋色變的情景。但是蛋品作為市民日常生活的必須營養食品，應當如何安全消費呢？荊楚網記者日前採訪了相關專家。
“調查顯示，目前我國市場上銷售的雞蛋大都是沒有經過處理的"臟蛋"，存在巨大的安全隱患。”中國家禽業協會常務理事李朝國研究員介紹説，“臟蛋”的表面可能沾染雞糞等污染物，禽流感病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等可能通過蛋殼表面的殘留物進行傳播，危害人體健康。
此前，由我國最大的蛋品加工企業--湖北神丹健康食品有限公司&&起草的《保潔蛋地方標準》已于2009年10月1日正式實施。《標準》對"保潔蛋"做出明確定義：選用符合國家標準的鮮禽蛋經清洗、乾燥、殺菌、噴碼、涂膜等加工處理後的産品。
但這一標準目前沒有在國內蛋品行業廣泛實施，我國鮮蛋國標GB2748對蛋殼只有外觀要求，如“清潔”等字眼，並沒有要求檢測禽流感、大腸桿菌等，所以市場上依然是"臟蛋橫行"。
相關專家建議，這次香港和深圳的禽流感事件，再次給我國的蛋品安全敲響了警鐘，專家呼籲《保潔蛋地方標準》應升級為國家標準，加強消費者的食品安全意識。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
