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本報訊(記者高羽)從昨天召開的食品安全委員會全委會暨放心食品系列工程推動會上了解到，本市今年將全面推進“放心豬肉”工程。
該工程由市商務委&&組織實施，將建立屠宰監管技術系統，在本市26家生豬定點屠宰廠(場)安裝監控終端，與監管平臺對接，對生豬屠宰行業實時監控。開展豬肉流通追溯體系試點，運用物聯網信息技術，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的豬肉産品流通的“信息鏈”、“安全鏈”和“責任鏈”。
從現在開始到2015年，力爭使本市生豬定點屠宰廠全部達到商務部制定的生豬定點屠宰廠(場)資質等級三星級(含三星級)以上標準，四星級(含四星級)以上標準的生豬定點屠宰廠(場)達到5家。豬肉流通追溯系統覆蓋全市豬肉銷售網絡，讓市民吃上“放心豬肉”。
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