“最近有媒體報道，廣州市工商局在食品抽檢中，發現波力海苔菌落總數超標。家裏的孩子一直吃這個當零食，不知道會不會對孩子有影響。”昨日，在大連一所幼兒園的家長群裏，不少家長討論著這個話題。記者採訪中了解到，被通報的海苔，大連各大超市裏仍有銷售。

　　昨日上午，記者在大連多家超市裏看到，食品區裏仍有不少家長在購買海苔，銷售人員告訴記者，他們沒有接到關於某品牌海苔下架的通知。在大連福佳新天地地下一層的嬰幼兒用品區，很多來購買兒童食用海苔的家長一買都是一整箱。一名3歲女孩的家長告訴記者，聽説最近有海苔菌落總數超標的問題，但不知道具體會對孩子有什麼影響。

　　據了解，該海苔生産廠家為此特地發表聲明，在國家制定的海苔標準中，相關衛生標準中只有大腸桿菌、黴菌和致病菌，沒有菌落總數的指標要求。對於廠家的説法，大連工業大學教授農紹莊認為，菌落總數和致病菌的確有本質區別，菌落總數包括致病菌和有益菌，對人體有損害的主要是其中的致病菌，這些病菌會破壞腸道里正常的菌落環境，一部分可能在腸道被殺滅，一部分會留在身體裏引起腹瀉、損傷肝臟等身體器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。不過，農紹莊也提出，如果海苔中的菌落總數超標也意味著致病菌超標的機會增大，很可能是在加工過程中海苔長時間暴露在空氣中造成的，因此，這個指標還值得消費者參考。

　　提醒

　　此外，農紹莊提醒，一些幹制食品中很容易出現菌落超標很嚴重的問題，最常見的包括一些果脯、鹹菜、幹海産品，雖然這類食品通常有高鹽、高糖的加工環境會抑制細菌繁殖，適量食用不會造成身體損傷，但如果食用過量，致病菌總量超過一定量時，也容易引起身體的不良反應，甚至引發生命危險。