一查視頻是下水道旁擺拍的

　　二查廚師不滿被辭退炮製的

　　因不滿被辭退，青羊區“三塊磚”會所廚師李某自曝東家使用“潲水油”，並提供秘拍視頻短片為證。昨日，成都市食品藥品安全監督局公佈了青羊食安辦和青羊公安對“三塊磚”會所被舉報涉嫌使用“潲水油”的調查結果，李某舉報“三塊磚”會所使用“潲水油”的情況不實，所提供的視頻為李某個人出於報復目的而炮製的一段虛假視頻。

　　打人被拘自曝東家使用“潲水油”

　　2011年12月18日中午，成都市青羊區“三塊磚”會所廚師李某在該會所因工作原因，與該會所經理蔡某等人發生口角糾紛，並手持炒菜用的鐵勺將蔡某頭部打傷。

　　黃瓦街派出所根據調查情況和雙方傷情鑒定，認定李某將蔡某頭部打傷，造成蔡某頭部縫合6針，構成輕微傷。根據《中華人民共和國治安處罰法》，成都市公安局青羊區分局決定給予李某行政拘留10日，並處罰款200元的行政處罰。

　　當日，李某向媒體和派出所民警舉報該會所涉嫌使用“潲水油”，並提供了秘拍視頻短片為證。次日，本地某媒體以《窄巷子高檔餐館廚師自曝用潲水油》為題，對此事進行了報道，並播放了李某提供的短片，其它媒體進行了報道和轉載，引起較大社會反響。

　　疑被辭退與人炮製虛假視頻

　　對於李某舉報的食品安全問題，成都市公安局食品藥品犯罪偵查支隊聯合青羊公安食品藥品犯罪偵查大隊，會同青羊區食安辦、青羊食藥監局共同開展調查。

　　公安機關和食藥監執法人員通過對李某提供的視頻資料分析、對“三塊磚”會所進行實地勘查和多次詢問李某及會所相關人員，現查明，李某舉報“三塊磚”會所使用“潲水油”的情況不實。

　　事實是，李某得知會所管理方擬將其辭退後非常不滿，夥同該會所另一廚師牟某，由李某擺出在下水道中撈取“地溝油”動作，牟某在一旁用手機進行拍攝。李某意圖炮製一段使用“潲水油”的虛假視頻，來進行報復和要挾“三塊磚”會所。

　　對此，李某和牟某如實交待了炮製虛假視頻的經過，李某對虛構事實、損害“三塊磚”會所商業信譽的錯誤行為感到非常後悔，表示願意賠禮道歉。

　　天府早報記者楊丹

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