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時近春節，釀酒板塊新年首個交易日卻隨大盤變臉，結束年前的3連陽走勢。
截至今日收盤，上證綜指報收2169.39點，跌30.03點，跌幅1.37%，成交406.3億元；深成指報收8695.99點，跌222.83點，跌幅2.5%，成交402.6億元。
每逢歲末年初，往往會出現“喝酒吃肉”的行情，市場普遍認為最安全的板塊，今日卻變成了最危險的板塊，截止今日收盤，釀酒食品板塊跌幅達到4.02%，領跌大市。
以貴州茅臺為首，五糧液以及中高端的白酒品種都高開低走。
收盤時，釀酒板塊個股盡墨，青青稞酒領跌釀酒板塊，暴跌8.83%，盤中股價創出上市來新低16.21元，慘遭市場拋售。山西汾酒緊隨其後，跌8.47%；古井貢酒跌7.76%，酒鬼酒、青島啤酒跌逾5%。
上海證券12月的行業投資報告認為，消費持續升級，配置首選白酒。
報告稱，2011年釀酒行業景氣度持續上升，1-11月釀酒行業呈現快速增長態勢，酒類産品産量大幅增長，下游消費需求旺盛。受居民收入和財政收入持續增長影響，酒類消費升級步伐進一步加快，釀酒行業的産品銷售結構開始改變，中高端酒類産品的消費增長遠高於低端産品。行業營業收入增速自10年以來基本保持平穩，利潤同比增速處於高位，預計這一情況在春節銷售旺季可持續。釀酒行業景氣度高企的趨勢在2012年可以延續。繼續維持釀酒業“有吸引力”評級。
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