高麗營聯合執法“趕大集”兩節食品安全(圖)_新聞臺

　　千龍網訊（通訊員邵治國梁爽）元旦、春節將至，針對轄區內高麗營農貿集市的特點，由區動物衛生監督所聯合高麗營鎮農業科、獸醫衛生防檢站、工商等9部門組成聯合檢查組，深入高麗營鎮集貿市場開展“兩節”食品市場專項執法檢查。

　　此次執法檢查以高麗營大集肉類衛生安全為重點，開展專項整治活動。一是加強肉類經營戶戶口管理，不斷強化肉類經營者的登記信息和檔案管理，做到把好“兩關”。嚴把市場準入關，凡從事肉類生産經營活動的市場主體，實行亮證亮照制度。對涉及前置審批事項的，嚴格按照“先證後照”原則辦理註冊登記手續，嚴厲查處無證無照經營肉類行為；嚴把肉類準入關，凡從事肉類銷售的貨主，都要保證從定點屠宰加工企業進貨。二落實不合格肉類退市制度。凡發現市場上銷售注水肉、病害肉、未經檢疫或檢疫不合格肉的，立即強制退市，並依法處罰及責令經營者進行停業整頓，確保鮮肉質量安全。三加大節日食品市場執法檢查力度，將與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，突出農村、城鄉結合部、社區等重點區域，加大對高麗營集貿市場的檢查頻次和力度。四加大對食品經營者和市場主辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、質量承諾、協議準入、不合格食品退市等自律制度的監督檢查力度，監督經營者建立健全從進貨、倉儲、銷售到退市的各個環節的內部産品質量管理體系。此外，強化市場主體落實産品安全管理責任制，審查入場經營者的經營資格，細查豬肉進貨渠道、檢驗檢疫證明，針對經營者建立健全進貨檢查驗收、索證索票、實行可追溯管理。從而，確保“兩節”期間食品市場安全，保障居民餐桌安全。