安信證券：2012年將是食品飲料行業全面收穫的一年，儘管這裡也看到某些行業未來發展的隱憂。總體判斷，大眾快速消費品和高端可選消費品2012年都有機會。大眾快速消費品行業的投資機會主要源自行業盈利的大幅改善和事件性的驅動；可選消費品則延續了高速成長的慣性，保證其業績依然靚麗。此外，大浪淘沙，經過1-2年的市場檢驗一些優質的細分行業龍頭公司的投資價值已近顯現。2011年的高通脹使大眾快速消費品行業很“受傷”，2012年預計上遊農産品（000061）原料價格將呈現下行的趨勢，大眾品終端價格的粘性疊加原料價格的下降將會帶來毛利率的階段性提升並迎來行業的春天。2012年大眾消費品的增長動力還源自於行業集中度進一步提升和新産能的投放。

　　中信建投：2012年行業景氣度持續，企業進入良性循環，我們預計整體業績增長幅度在30%上下。2012年的投資邏輯基本是2011年的延續，作為典型的抗週期行業，食品飲料行業在2012年經濟出現下行風險的情況下，增長的穩定性和確定性仍然較強。

　　投資主線首選：“高成長+確定性”白酒板塊，趨向“價格帶”壟斷過去五年“需求量增加”和“消費升級”帶來白酒呈現整體繁榮，行業收入和利潤愈加向大型企業集中。但白酒的地域性註定了白酒走“內生型”增長道路。在行業增長大背景下有一定品牌底蘊、合理産品定位、較強的渠道控制力的白酒企業都可以在合適的價格帶上尋找到生存空間。

　　華泰聯合：基於競爭力理論，從需求量、成本和産業格局出發分析行業成長動能。對比美國和亞洲其他地區的人均消費量情況，在人均GDP從4000美元到6000美元的過程中，人均食品消費量並沒有顯著趨勢性變化，這與各國不同的消費習慣有關係，也説明了未來多數子行業銷量的變化主要體現在大品類下品種結構的升級和此消彼長。從發達國家的産業格局演進看，我國食品産業集中度提高將造就企業成長良好契機。短期看，在原料價格回穩較為明確的預期下，成本、産品價格兩端的喇叭口趨大，大眾品盈利能力將進一步提升。