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檢測地溝油衛生部徵到近300種方法

發佈時間:2012年01月03日 21:06 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  哪種有效還需專家嚴格驗證

  本報訊 據央廣新聞報道,衛生部公開徵集地溝油檢測方法于2011年12月31日截止,共徵集到近300種檢測方法。相關負責人表示,公眾提供的檢測方法是否可行,還需要經過嚴格的專家驗證。

  2011年,“地溝油”三個字讓中國老百姓聞之色變,也讓政府下定決心整治。12月13日,衛生部在網站發出通知:國家食品安全風險評估中心正在組織開展“地溝油”檢測方法的研究和論證工作,現公開徵集“地溝油”檢測方法。

  國家食品安全風險評估中心負責人王竹天介紹,此次徵集到的近300種檢測方法,首先要進行一輪初步篩選。

  王竹天説,先把現在的方法分門別類,向專家委員會陳述,由他們驗證,再確定是不是可以進行下一步的盲樣考核。

  據悉,“盲樣考核”是指在驗證的過程中,分別用食用油和不同濃度的地溝油進行檢驗,多位專家要在不知道具體分組的情況下,利用徵集到的方法,對樣本油進行逐一檢查,看哪一方法能把兩種油有效區分開。之前徵集到的由北京、武漢、上海、陜西等多家技術機構的5種地溝油檢測方法就無法正確識別。王竹天説,目前要準確識別地溝油,確實有很大的技術難度。

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