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明天元旦恰逢臘八 專家:臘八粥裏放什麼要看體質

發佈時間:2012年01月02日 15:12 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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明天,喝碗營養美味的臘八粥吧。資料圖片

  明天就是臘八節,中國大部分地區的老百姓都會在這一天喝一碗美味的臘八粥。臘八粥可以自己在家做,南京的寺廟也會在這一天向百姓施粥,一些社區近年來也在這一天支起大鍋燒粥,邀請居民分享。可是,做臘八粥如何選材對健康更有好處?並不是每一個人對此都很清楚的。中醫養生專家建議市民,熬臘八粥以及平時做養生粥時,最好根據自身體質來挑選配料,“對號食用”,這樣養生效果才會更好。

  臘八節的由來

  臘月最重大的節日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節”。從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存。

  臘八粥的來歷

  臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。據説臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,捨棄王位,出家修道。初無收穫,後經六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念。

  我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年,最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,闔家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。

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