在聯手丹麥乳業巨頭愛氏晨曦後，蒙牛再次與國際乳業巨頭合作。昨天，蒙牛和雅士利聯合發佈公告，稱蒙牛和北美食品巨頭WhiteWave已組建合資公司，與此同時，合資公司還將以3.77億元收購雅士利鄭州工廠，這標誌著蒙牛將發力營養飲品業務。 [ 詳細 ]
曾經的液態奶巨頭，如今增長乏力。
這一點從蒙牛公佈的報表中可以看出。蒙牛乳業2013年8月29日在香港發佈的中期銷售業績報告顯示，2013年上半年，蒙牛營業收入完成206.680億元，同比增長13.3%；實現凈利潤7.495億元，同比增長16.3%。雖然利潤增長值很高，但絕對數較低，凈利潤率僅有3.62%，與此前一直保持在5%以上相比，明顯縮水不少。
蒙牛的發展模式多是外延式擴張，依靠並購做大盤子。相較于公司總體規模的擴大，其利潤的縮減更為驚人。近年來，奶源價格、各環節製造成本、人工成本、推廣成本等都有大幅上漲，加之高端奶粉、液態奶受外企擠壓，利潤一路下滑。受限于奶源，再依靠簡單的産能擴張難以為繼，到海外找奶源，進軍高利潤的高端産品，尋找新的利潤增長點，成為奶企的不二選擇。
2013年4月10日，蒙牛與新西蘭國有企業Asure Quality公司在北京簽署合作框架協議，共同探索成立食品質量安全第三方獨立認證機構。蒙牛試圖通過合作，把具有國際先進水平的食品質量安全認證覆蓋到乳品行業的全産業鏈，以重樹國産乳品信心。
2013年5月8日，蒙牛收購現代牧業20.44%股份和6.48%股份，從而成為現代牧業單一大股東。此筆收購使其奶源供應得到加強。
2013年6月19日，蒙牛乳業收購雅士利。此次收購，無疑將大大加強蒙牛在奶粉市場的競爭力。
傳統的乳製品似乎難以滿足蒙牛的胃口了，這一次，它又盯上了風生水起的營養品市場。
公開資料顯示，被蒙牛和外資公司聯合收購的雅士利鄭州工廠主要從事營養産品製造、包裝及經銷。雖然尚未完工，但是其生産範圍與蒙牛合資夥伴的重合併非偶然，蒙牛進軍營養飲品的意圖表露無遺。
WhiteWaveFoods Company公司董事會主席兼首席執行官坦言，中國營養品規模高達數十億美元，和蒙牛合資可以快速進入中國市場。蒙牛也稱，收購有利於公司進入營養飲品市場。奶業專家陳渝分析，奶源緊張限制乳製品企業的發展，蒙牛發展植物性蛋白飲品、植物性蛋白和乳蛋白交叉飲品，可以減少對生鮮乳的依賴，使奶源問題對企業的影響降至最低。但是如何打造差異化的新産品，如何使新品為廣大消費者認可，這家新公司還有很長的路要走。
繼2013年6月收購並控股雅士利國際，創下中國乳業最大規模的一次並購後，蒙牛整合市場的一系列收購仍在繼續。
1月6日，雅士利國際控股與蒙牛乳業發佈聯合公告，宣佈雅士利以3.77億元的價格，將雅士利（鄭州）營養品有限公司的100%股權出售給蒙牛投資與美國包裝食品和飲料公司WhiteWave Foods Company（以下簡稱WhiteWave）香港子公司共同組建的合資公司。
根據協議，蒙牛及WhiteWave將通過合資公司收購雅士利(鄭州)，公告顯示，該公司由蒙牛持股51%，美國乳製品生産商WhiteWave持股49%。
據了解，雅士利(鄭州)的主要資産為一間位於河南省的工廠，目前正在建設之中，將主要從事營養産品的製造、包裝及經銷。公告稱，此次出售事項將使雅士利及蒙牛得以專注于其各自的主營業務，即雅士利的奶粉産品生産和銷售，及蒙牛的液態乳製品生産和銷售。
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目前我國人均飲料消費量大約70kg/年，遠低於世界平均水平的90kg/年。僅豆類飲品的市場潛力就不可小覷。美國近年來豆奶消費年均增長率達到14.3%，價格比牛奶高1/3；台灣的豆奶和豆漿人均消費量合計達到5公斤；韓國豆奶的人均消費近4公斤；日本豆奶銷售額超過牛奶的增長速度，人均消費接近2公斤。
《中國飲料行業“十二五”發展規劃建議》顯示，“十二五”期間，我國飲料總産量將保持12％-15％的年均增長，植物蛋白飲料可能達到30％。某香港豆奶品牌中國區負責人袁傑介紹，儘管2012/2013財年經濟增長放緩、工資及生産成本不斷上漲，公司達到預期盈利目標，銷售收入凈額為40.51億元，年增9%，毛利更是高達48%。
此外，娃哈哈營養快線2012年銷售額200多億元，王老吉銷售額40億元，加多寶銷量200億元，利潤率遠遠高於普通液態奶，營養健康飲料已經成為我國飲料市場的新寵。
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