衛生部擬撤銷38種食品添加劑，南京食品專家提醒：

　　慎購使用兩種以上防腐劑、著色劑的食品

　　近日，衛生部在官方網站發函，擬撤銷2，4—二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑，其中17種為著色劑。南京財經大學食品專家對此表示，少用人工合成色素是大勢所趨，他同時提醒消費者，從食品安全考慮，對同時使用兩三種防腐劑、著色劑的食品要謹慎購買。

　　衛生部在官方網站上表示，根據此前徵求意見情況並經組織專家審核，2,4—二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑已不具備技術必要性，擬根據有關規定予以撤銷。徵求意見截至時間為今年4月20日。

　　在其公佈的38種食品添加劑中，包括茶黃色素、茶綠色素、柑桔黃、黑加侖紅等17種著色劑。

　　據介紹，著色劑分為天然和人工合成兩種，從市場中食品使用情況看，絕大部分企業使用的都是著色效果更好、價格更便宜的人工合成著色劑。

　　“從衛生部此次撤銷38種添加劑看，少用人工合成色素是大勢所趨。”南京財經大學食品科學與工程學院教授吳定分析，目前食品企業存在濫用著色類添加劑現象，因此主管部門從監管角度出發，肯定會逐漸減少著色劑的使用。

　　記者獲悉，目前，我國已批准使用的食品添加劑約有2000種。在食品中，各種具有防腐、抗氧化、調味、凝固等功能的添加劑幾乎無處不在。相關數據顯示，一般人平均每天攝取的添加劑大約有10克。

　　吳定表示，按規定品種、在限量範圍使用添加劑是安全的，但現在很多企業濫用添加劑。例如，食品中使用一種防腐劑就能達到防腐效果，但很多企業會同時使用兩三種防腐劑；還有的食品同時使用兩三種甚至更多的著色劑。

　　他建議，消費者也要留心食品添加劑常識，在購買食品時注意察看配料表中的添加劑種類。對同時使用兩三種防腐劑、著色劑的食品要謹慎購買。(記者 周愛明)