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上海市質監局透露，今年質監部門將加強食品生産加工環節風險監測，對食品添加劑、食品加工小作坊、回收食品處理等將進一步嚴控。
在26日召開的2012年度上海食品生産安全工作會議上，質監部門透露，去年全市共抽檢食品、食品添加劑和食品相關産品1694種，1651種産品實物質量合格，總體合格率為97.5%。為落實最嚴格準入措施，去年全市先後有568張食品生産許可證被登出或吊銷，佔全市發證總數的17.3%；有331家食品生産企業退出本市食品生産行業，佔全市企業總數的14.3%。
今年，本市將實施食品生産企業量化分級管理和食品添加劑、食品相關産品及化粧品生産企業分類分級管理。此外，本市還將推進“開門監管”，組織社會各界人士參與食品安全監管，鼓勵市民舉報食品安全違法行為。
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