不出意外，2011年的中秋玉兔將在通脹之虎的審視下躍至人間。眾商家能否在“不減的物價上漲壓力和不松的貨幣緊縮政策”夾逼下，虎口拔牙，贏得市場，乃是中秋經濟的一大看點。《産業經濟》從本期開始，持續關注2011年中秋商戰的點滴，力求從“假日經濟”的態勢中，找到企業發展的生態，探尋行業發展的路徑。至於在消費行為固化，收入增長穩定的前提下，“假日經濟”是否提前集中釋放了消費力的産業困惑，我們也將在中秋後跟蹤報道。

　　【價格速遞】

　　濟南：漲一成

　　濟南中秋月餅提前上市，據商家介紹，受白糖等原材料價格上漲的影響，今年月餅的價格較去年上漲1成左右。

　　海口：漲10%至15%

　　海口的超市已經開始大力宣傳月餅。業內人士稱，由於原料價格上漲及其他原因，今年月餅價格較去年上漲了10%至15%，而且會比去年晚些上市。

　　鞍山：漲10%至25%

　　7月末部分超市的散裝月餅上市後，月餅禮盒在遼寧鞍山也開始上市銷售。從月餅的市場價格上看，散裝月餅最低漲幅近10%，而部分品牌散裝月餅漲幅高達25%。

　　中秋未至，商戰已來。為搶市場，月餅企業各顯神通。上週末，《國際金融報》記者探訪上海市場，發現月餅商家的自有品牌在外觀樣式上出新意，推出了諸如麒麟等怪樣的月餅包裝，還有一些廠家推出了健康、低糖等主打品種。此外，在口味上也不斷翻新。中秋之前的兩個月，月餅便已上架，緊接著各類商品以禮品形式緊密團結在以月餅為核心的商業促銷鏈各端。事實上，除了月餅企業以外，目前包括禮品、超市等産業鏈上的其他商家也已萬事俱備，只待消費者入“局”。

　　中秋商局

　　《國際金融報》記者走訪了申城幾家大型賣場後發現，以“中秋”為主題的促銷活動已拉開序幕。比如，位於楊高中路的卜蜂蓮花推出的促銷是，全場凡購滿128元就贈10元的月餅抵用券以及10元的營養品禮盒抵用券；家樂福則推出“盛意全券”，根據達到一定的購物金額，贈送指定的不同品牌月餅券一張；世紀聯華浦電店則推出了購買神象和雷氏的保健品滿680元可獲贈價值158元的月餅購物券。該櫃臺售貨員告訴記者，“産品促銷活動開展得比較早，以往茶葉、保健品都會用到這樣的促銷方式。”

　　“目前跟中秋節相關的一些促銷已經開始。”世紀聯華浦電路店的相關工作人員告訴記者，整體促銷方案將於近日推出，推出之後，像食用油、保健品、飲品等相關的禮品都會以中秋為主題進行促銷。

　　值得注意的是，與往年不同，商家在今年的中秋節戰略中用了很多新元素。

　　比如，一些商家就趕了趟時髦，搭上了現今最有名氣的兩個“網絡紅人”微博和團購，利用這兩個人氣平臺宣傳産品和擴大市場。記者打開導航tuanp、E國團購導航、團購四方等團購網站可以看見，關於中秋節的團購各式各樣，已不局限于月餅、茶、紅酒等常規禮品。

　　頗具玩味兒的是，一些外資企業也把中秋節元素作為打開中國市場的敲門磚。比如，《憤怒的小鳥》開發商Rovio日前就宣佈，Rovio將在中國成立公司，並進行相關的市場運作，還計劃面向中國用戶開發遊戲作品。為了慶祝中秋節，Rovio將於9月份發佈《憤怒的小鳥節日版：中秋節篇》，為了拓展中國市場，Rovio還製作了憤怒的小鳥主題月餅。

　　對於商家的狂歡，一位業內人士接受《國際金融報》記者採訪時指出，在通脹日益加劇的情況下，節假日的促銷活動有助於緩和市場萎縮。節日盛行送禮的風氣，將使越來越多的商品搶食中秋禮品市場，在短暫的月餅需求期，同時能帶動相關行業巨大的市場消費額。

　　月餅價高

　　“價格高了，個頭倒是越來越小。”剛從超市買了點月餅回來的王阿婆對《國際金融報》記者如是抱怨。

　　王阿婆的抱怨在記者的調查過程中也得到驗證。記者走訪了上海多家超市發現，低端月餅今年的價格普遍上漲，而高端月餅和禮品月餅依舊“高高在上”。在上海市襄陽北路長樂路交匯處的一超市，記者發現零售的多為品牌月餅，包括杏花樓、冠生園、功德林等，以簡易塑料包裝為主，價格從6.8元/個到9.2元/個不等。

　　“每個月餅大概漲了五毛錢。”一位超市的銷售人員表示，因為今年上半年月餅的原材料，雞蛋、肉甚至是麵粉等都漲了，所以導致月餅價格也跟著上漲。

　　據了解，今年以來，生産月餅的原材料如糖、食用油、鹽、肉類等都出現了不同程度的上漲。公開資料顯示，截至7月28日，糖價創新高達7800元/噸，比年初高出近10%。且最近有媒體又爆出，金龍魚等企業決定從8月1日之後提價5%左右，其他油企也開始跟進。此外，豬肉價格更是奔向30元/公斤的高位。上海市石門路一超市的銷售人員則對記者表示，今年的月餅每個差不多長了1元錢，大約20%左右。事實上，早在7月中旬，全國月餅生産龍頭企業杏花樓已宣佈，將中低端大眾産品提價5%。上海市糖製品協會早先也對媒體表示，今年月餅生産“料、費、工”價格的同時上漲已經是不爭的事實，供應超市、大賣場的低端月餅漲價已成定局。