5月24日，廣西全州，一奶牛飼養戶牽著奶牛在街頭現擠現賣牛奶。

內蒙古奶業協會常務理事金海

　　在乳業新國標的論戰中，內蒙古奶業協會的觀點與王丁棉針鋒相對。

　　作為支持者，該協會秘書長那達木德及常務理事金海隨後均反駁稱，現行乳業標準符合中國國情，“如果我們的檢測標準明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，大多數消費者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養戶殺掉奶牛”。

　　這一説法公開後，有人認為體現了中國奶業的現實，也有人質疑稱“這是以國情為藉口掩蓋行業利益”。

　　他們的觀點有無依據？中國的奶牛飼養業有著怎樣的現狀？昨天，本報對話金海。

　　【如果我們的檢測標準明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，奶農要破産，我國大多數消費者也就喝不到牛奶了】

　　京華時報：在廣州市奶業協會理事長王丁棉批評乳業新國標“全球最差”的那次會議上，你在場嗎？

　　金海：那次會議沒參加，我們秘書長參加了。但王丁棉的觀點我非常清楚。事後媒體找我採訪，我就表達了自己的觀點。

　　京華時報：你為什麼支持現行乳業標準？

　　金海：我認為檢測標準一定要符合中國國情。中國奶業，作為一個産業發展才有十幾年。十幾年時間裏，大部分中國人從無奶喝變得人人都能喝上奶了，這是一個很大的變化。一頭奶牛從培育到産奶，需要三年時間。培育一個奶牛品種，用現在最先進的手段去努力，也要20年，以前則是40年。

　　現在有人就盯著國外的標準，我就很奇怪。西方國家奶業發展有100多年的歷史，他們現在的標準是高，但怎麼不去看看美國80年代、70年代的標準。如果我們的檢測標準明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，奶農要破産，我國大多數消費者也就喝不到牛奶了。

　　京華時報：之前的那個生乳標準真的很難達到嗎？

　　金海：我國目前的奶牛養殖業，小規模散養戶比例較高，超過70%。小規模散養不是標準化養殖，經常是自家種什麼，就給奶牛吃什麼，牛奶的蛋白質含量受限于牧草質量、品種改良等因素，並不穩定。如果按照修改之前的蛋白質標準，絕大多數達不到。

　　我認為，2008年三聚氰胺事件，內在原因就在於我們牛奶檢測標準中的蛋白質含量定得太高，導致農戶為達標而千方百計提高蛋白質含量，由此導致了三聚氰胺等物品的添加。我國有13億人要喝奶，也不可能都進口——就算把澳大利亞、新西蘭的奶牛全都買回來，也滿足不了我們的需求。為防止國産奶中被添入各種物質，那就得降低標準。