[每日農經]誘人的栗蘑(2010.6.22)

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    北京懷柔：13621341319

    張苑：志鵬。

    志鵬：怎麼才來啊？

    張苑：你這麼急找我什麼事？

    志鵬：我領你採蘑菇去。

    張苑：咳，我以為什麼大事呢，等等，你剛才説什麼來著，採蘑菇？

    志鵬：對呀，採蘑菇，就在這山上。

    張苑：野生的？

    志鵬：差不多。

    張苑：得了吧，這野生蘑菇多難找啊。

    志鵬：這蘑菇好找，保證手到蘑菇來，走走走。

    野生蘑菇受季節的限制，採集時間短不説，而且生長得極沒有規律，東一撮西一撮的，這志鵬卻説很容易採集，又是怎麼回事呢？

    志鵬：看這栗子樹怎麼樣？

    張苑：這板栗樹有什麼好看的，看，這花也謝了，這板栗也還沒熟。

    志鵬：這栗子樹的花是謝了，別著急，看這底下呀，這不還有花嗎。

    張苑：這麼大的蘑菇啊，不過這蘑菇層層疊疊的，還真像盛開的花一樣啊。

    志鵬：沒見過吧？

    張苑：還真沒見過。

    志鵬：這個學名叫灰樹花，其它的名字就多了，像貝葉多孔菌、千佛菌、舞茸、蓮花菇等等，大多數還是叫它栗蘑。

    張苑：不錯啊，知識還挺淵博的嘛。

    志鵬：其實也就知道這麼點。

    野生的栗蘑一般在每年的雨季才能生長，而且大都長在一些老栗樹的根部，因為菌類少，産量低，所以被很多人視為蘑菇中的“珍品”。不過看這些規規整整的棚子，似乎和野生的不沾邊啊。

    張苑：這不就是人工栽培嗎？

    志鵬：它是人工栽的菌種，但是你看它的生長環境，在這個栗樹林子裏頭，是不是，這模擬的野生環境嘛。

    張苑：既然是模擬的野生環境，為什麼不做得徹底一點，還搭個草簾子幹嘛呢？

    種植戶：搭上草簾子就是為增加它的濕度，潮濕才能長蘑菇嗎，塑料布還得打開呢，通風才接近野生的。

    原來這是把廢栗樹枝粉碎後裝入菌袋，再將人工培育的菌絲接種到菌袋裏，然後掩埋菌袋，充分利用大自然的條件，使其生長，這頂多稱為半野生罷了，不過這種方法是怎麼想到的呢？

    種植戶：主要是節約成本，咱們每畝地投入1萬多元，要是溫室大棚要3-4萬元，每畝的産量在4000斤左右，溫室大棚的産量比這稍微高一點，但是它的成本高。

    多聰明的做法啊，不用被動地給蘑菇創造合適的生長環境，而是借助自然界的條件，再附加一些人工管理。這種種植模式，除了節約成本，還有什麼好處呢？

    種植戶：好處就是接近於野生栗蘑的品質。