新版膳食指南發佈 有哪些變化？怎麼吃才最健康？

三農 來源：央視網 2022年04月27日 11:33 A-A+
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　　26日，中國營養學會發佈了2022版的《中國居民膳食指南》，這是我國膳食指南時隔6年的第四次更新。一日三餐到底怎麼吃才能吃得營養均衡，有益健康？我們一起打開這份膳食指南，來學習一下。

　　根據對居民營養狀況的調查，指南提出了8條平衡膳食準則。

　　一、食物多樣 合理搭配

　　建議平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵，建議平均每天攝入穀類食物200至300g。

　　二、吃動平衡 健康體重

　　推薦每週應至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，主動身體活動最好每天6000步。

　　三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

　　推薦餐餐有蔬菜，每天攝入不少於300g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。推薦天天吃水果，每天攝入200至350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品，攝入量相當於每天300ml以上液態奶。經常吃全穀物、豆製品，適量吃堅果。

　　四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

　　推薦成年人平均每天攝入動物性食物總量120至200g，相當於每週攝入魚類2次或300至500g、畜禽肉300至500g、蛋類300至350g。

　　五、少鹽少油 控糖限酒

　　推薦成年人每天攝入食鹽不超過5g、烹調油25至30g，避免過多動物性油脂和飽和脂肪酸的攝入。建議不喝或少喝含糖飲料，推薦每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。 

　　六、規律進餐 足量飲水

　　這是新版膳食指南中專門新添加的內容。建議低身體活動水平的成年人每天飲7至8杯水，相當於男性每天喝水1700ml，女性每天喝水1500ml。 

　　中國營養學會理事長 楊月欣：你看現在很多的年輕人，他不怎麼好好吃飯，要麼就是外賣，要麼就是説今天我就吃一餐，或者説我從來不吃晚餐，就這種人特別的多。一日三餐是應該保證的，持續地供給我們能量。另外，水的問題主要是想説少喝含糖飲料，我們提倡的是白水和茶水。 

　　數據顯示，進餐不規律的行為，可能增加超重肥胖、糖尿病的發生風險。另外，居民在外就餐比例明顯增加，經常在外就餐易導致能量、油、鹽等攝入超標，增加超重肥胖發生風險。

　　此外，平衡膳食準則還包括了會烹會選、會看標簽、公筷分餐、杜絕浪費等內容。