批發價一百元一斤 氣溫低、人工漲 香椿價格持續走高

三農 來源：央視網 2022年02月23日 16:59 A-A+
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　　在菜市場裏香椿的價格高得讓人望而卻步，那麼批發市場裏的香椿又是什麼行情呢？記者走訪了華東地區最大的農副産品物流基地——南京眾彩批發市場，我們繼續來看記者的採訪。

　　在眾彩批發市場，記者發現，這裡香椿的批發價格在一百元一斤左右。

　　批發商 王傑：剛開始下來的時候大概六十多元一斤，受天氣影響，昆明最近溫度也蠻低的，所以説産量比較低。

　　記者：那往年呢？

　　批發商 王傑：平均下來剛上市的時候都是七、八十元一斤。

　　除了氣候原因，人力成本的上升也是香椿價格一路飆升的重要因素。

　　批發商 張玉利：在去年12月中旬的時候才八十幾元一箱，後來是一直持續到將近快過年的時候，香椿價格就一直漲到一百多元了。因為臨近過年了，好多人都回家過年不願意採，勞動力往上漲，所以它的價格就會跟著往上漲。 

　　批發商 閆峰：每年過春節香椿都貴，今年過春節一直冷，今年香椿最貴。

　　原來，由於氣候原因，今年的香椿供不應求，加上春節前後人力成本的上升，香椿價格持續走高。