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沈穎嘯 ,上海新平農業種植專業合作社理事長,首屆世界級生態島建設“十大青春奮鬥者”之一,2017年組織編撰的《稻田小龍蝦種養結合技術操作規程》獲評2017度市級先進操作法創新獎;2018年獲評崇明區新型職業農民標兵;2019年獲評全國農村青年致富&&人。
2015年12月,沈穎嘯成立了上海新平農業種植專業合作社,流轉土地360畝,用其中125畝水面探索新晉網紅農産品小龍蝦的養殖。2015年起,在專家們的指導下,沈穎嘯開始嘗試應用稻與小龍蝦共生模式,通過採用大規格親本選育和提純復壯,以及規模化同步繁殖技術,新平養殖基地終於破解了傳統養殖困境,不再擔心小龍蝦種質退化、種苗批量供應、種養契合等難題。新平基地開始有能力批量化供應蝦苗,每年不少於25000斤蝦苗由新平發往光明集團等養殖基地,為崇明發展小龍蝦養殖提供了源源不斷的種源支持。