原生態食材端上餐桌 特色美味帶來豐厚財富

三農 來源：央視網 2020年03月09日 14:11 A-A+
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　　這裡風景秀麗，美食文化源遠流長。這裡有紅水河魚、貢川榨粉，口味獨特、歷史悠久。一道普通的菜肴，一種繁雜的製作技藝，美食的背後凝聚著傳承人的嚴謹與細緻。

　　大化瑤族自治縣位於廣西壯族自治區中部偏西北的紅水河上遊，160多公里的紅水河段自西北向東南，橫貫大化全境，紅水河流經之處，兩岸青山綠水、風景秀麗，喀斯特地貌特色的山巒一座連著一座，各具神態，造就了這裡山環水繞，山水交融的獨特自然風光。

　　生活在紅水河沿岸的百姓對紅水河的魚都有著深厚的感情，正所謂靠山吃山靠水吃水，充滿智慧的大化人也從自然的饋贈中找到了適合自己的生存方式。