帥氣小夥返鄉養蛙 月賣百萬元

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　　央視網消息：2013年，肖勇從武漢大學影視表演畢業後，隻身前往北京，那時的他夢想著自己有朝一日能接到好角色，擁有拿得出手的好作品，為此肖勇每天擠公交趕地鐵四處奔波，可付出的努力換來的卻是一次次簡歷被拒。肖勇漸漸明白，演員這個行業混出名堂太難，即便是名校畢業科班出身，也只能從50元1天的群演做起，甚至已經忙活幾個月的角色隨時都會被換掉。兩年時間如白駒過隙，但肖勇的事業卻是原地踏步。2016年年初，肖勇回岳陽老家探望父母時才發現，家中原本經營的木材生意突遭變故，負債上百萬元，以前的辦公樓和家中的房子都變賣抵債，別説繼續支持自己的演員夢，就連正常的生活都很難維繫下去。

　　為實現自己的演員夢，肖勇苦苦拼搏整整十年，已經陸續花費五六十萬元，直到看見父母肉眼可見的老去和家中的現狀，肖勇十年夢醒，一夜長大，其實哪有什麼歲月靜好，不過是有人替你負重前行。曾經一味追夢的自己，從未想過父母的勞心勞力。而如今，也是該面對現實，承擔家庭責任的時候了。肖勇狠下心來，選擇轉離開那座寄託夢想的城市，他永遠都記得拖著行李離開北京的那一刻，那是他揮別夢想，面對現實的轉折，也是他從男孩蛻變成男人的見證。

　　當時，家中的木材生意已經無力回天，而肖勇也只有在北京攢下的3萬元積蓄，如何用僅有的錢去幫父母還債成為他每天的心結。他明白，3萬元，在城市裏什麼都做不了，但不久後，肖勇打聽到一個消息，養殖牛蛙成本較低，4元飼料成本就能養出1斤牛蛙，旺季時1斤牛蛙能賣10多元，1年左右就能回本，這絕對是個賺錢的好辦法。他當即在老家岳陽流轉10畝地準備養殖牛蛙。但根本沒人看好他，畢竟他之前做的工作與農業完全不沾邊。肖勇卻憋著一股倔勁兒，人活一口氣，為的就是證明我可以。

　　從養蛙門外漢到技術養殖戶

　　2016年3月，肖勇不再理會別人的勸阻和説教，上網查閱資料後，他便引進1000多只種蛙和2000多只商品蛙，全身心投入到牛蛙養殖中去。剛開始創業的肖勇本來對養殖牛蛙很有信心，但現實很快開始“打臉”，2016年9月，蛙塘中第一批5畝地的牛蛙突然離奇失蹤或者莫名死亡。

　　辛苦大半年，眼看要變成錢的牛蛙就這麼損失掉，肖勇既心疼又著急，為找到原因，他每天喂食過後就守在蛙池觀察。這才發現，同一批牛蛙在養殖一段時間後，會産生個頭上的差距，大個牛蛙生性兇猛會捕食小個的同類，吞食的牛蛙過大還會導致無法消化而“一屍兩命”，這就是牛蛙失蹤和死亡的原因。論農業，肖勇完全是個門外漢，當初養牛蛙也是著急想為父母分擔債務，沒想到現在連這種常識性的問題都搞錯。肖勇總結經驗教訓，將大小牛蛙分開養殖，為避免再次出錯，他經常向有經驗的牛蛙養殖戶請教知識和技術。

　　2016年9月，按照當時市場價8元1斤的價格，肖勇將第一批商品蛙賣掉，凈賺8萬多元。但8萬多元的數目，對於家中上百萬元的債務來説，簡直就是杯水車薪。為提高利潤，肖勇學習當地很多養殖戶的做法，挑選一斤半以上的大牛蛙留下做種蛙，通過自繁自養快速擴大規模。也就是在這時，善於觀察的肖勇發現，在山泉邊上總會有很多逃走的牛蛙在水中産卵，經過調查他才知道，水質會直接影響牛蛙的産卵量。他將優質的山泉水引到自己的蛙塘，用循環水進行養殖，2個月後，孵化池中幾乎再無死亡的蛙卵。從一個養蛙門外漢到逐步攻克養殖難題，肖勇的養殖場1年可以産出30多萬斤的牛蛙，按照8元1斤的市場價能賣出100多萬元。

　　從低迷冷清到爆火網紅

　　本以為很快可以實現幫助父母還債的本願，卻沒想到2017年，肖勇遭遇到當地牛蛙行情大跌，牛蛙價格從8元1斤直接跌倒5元1斤，很多養殖戶這一年到頭只掙回本錢。但肖勇卻從這次危機中嗅到一個可以兩頭賺錢的商機—開牛蛙特色餐廳。

　　經過市場考察，肖勇發現牛蛙單品的餐廳十分火爆，一份爆炒牛蛙，3斤多，能賣到200元一份，高出成本價上10倍多，而且夏季當地人喜愛夜宵，在長沙一個水産批發檔口，一晚上就能賣出17萬斤的牛蛙。肖勇認為，牛蛙行情好的時候就可以靠賣蛙賺錢，而牛蛙價格走低的時候就靠開餐廳賣牛蛙菜品來對衝利潤。

　　2017年8月，肖勇找朋友借來60多萬元，又加上自己這兩年手中養殖牛蛙掙來的30多萬元錢，在長沙辦起一家專做牛蛙的餐廳。本地人愛吃辣子，且還要辣的有層次感，肖勇就從10多種辣椒種選出最辣的小米椒，配上大紅袍和螺絲椒等8種辣椒，開發出特色醬爆牛蛙。但酒香也怕巷子深，沒有客源一切都是白搭，開店兩個月，肖勇的餐廳每天客戶不超過10桌，一天6000多元的成本讓他感到窒息。如果繼續這樣耗下去，不僅幫助父母還債的初衷實現不了，自己又會欠下60多萬元的債。望著冷清的店面，肖勇很絕望，他想掐滅心裏的那團創業火焰，但又不甘心。如果現在放棄，就此消沉下去，父母怎麼辦，債務又怎麼辦？

　　面對這種進退兩難舉步維艱的狀況，肖勇只用一個月時間，靠著一個不花錢的辦法就成功幫餐廳實現財富逆轉，月賣百萬。這個不花錢的銷售靈感還要得益於肖勇不願再提起的演員身份，儘管他已經放下過去，揮手和曾經告別，可這個職業帶給自己的敏感和創意卻是抹不掉的。他別出心裁地讓顏值擔當的員工用鏟子代替盤子上，這種極具儀式感的上菜方式很快吸引到消費者的注意。

　　儘管這種上菜的新奇方式一度引起熱議，但還是很難突破月賣百萬的銷售額，而真正讓餐廳變“網紅”的是一個極其簡單的動作：拍視頻。

　　現在手機短視頻平臺爆火，曬美食早就成為當下年輕人的“飯前日常”，肖勇正是抓住大家這個消費心理，推出鏟子上菜和牛蛙故事的視頻，提高自己餐廳的熱度。一段時間的運營過後，出於職業敏感的肖勇發覺，單靠一條視頻或者一種拍攝形式，是無法獲得持續關注的，儘管內容吸睛，卻缺少內涵。為增添視頻的可看性，肖勇發揮自己的專業特長，挖掘每個員工背後的故事，不論是高顏值的服務生，還是平凡普通的上菜員，大家身上的亮點特色都被肖勇做成短視頻，傳到網絡平臺。

　　通過堅持網絡宣傳，肖勇的牛蛙餐廳終於火遍當地，1個月的銷售額就達到100多萬元。但肖勇卻不願自己的餐廳成為那種“火而短命”的網紅店，為留住客戶，他不斷開發新菜品和新的宣傳形式，遊戲、交友、送菜等等多元化的元素都納入到他的策略中。現在，肖勇已經幫助父母還上部分債務，他也堅信自己的創業路會越走越遠。