辭職返鄉養豬 年賣千萬

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　　央視網消息：四川省長寧縣的羅傑，在深圳從事汽車配件運輸的工作，雖然只是個打工仔，但十幾萬的年收入也足夠開銷。直到2014年，在西藏出差的羅傑，遇見了改變他事業版圖的“真命天女”朱幫秀。當時，為討心上人歡心，羅傑挖空心思，變著花樣為熱愛美食的朱幫秀蒐羅新鮮食材，還下廚為她做飯煮菜。眾多佳肴之中，最讓朱幫秀讚不絕口的是一種特別的豬肉—尼泊爾香豬肉。這種豬肉吃起來口感嫩滑，還不會塞牙。見到心愛的姑娘這麼喜歡吃尼泊爾香豬肉，羅傑當即對朱幫秀許諾，要辭職回老家養豬。

　　朱幫秀覺得羅傑在吹牛，朋友也不理解羅傑的做法，母親更是氣得不讓他進家門。可只有羅傑自己心裏清楚，辭職養豬絕不是腦子一熱，這不單是對心上人的承諾，更是多年來壓在心裏的創業夢。

　　早在2002年，羅傑去尼泊爾出差，第一次吃到這種香豬肉，就動了養豬的念頭。尼泊爾香豬，瘦肉率高達60%-75%，是普通豬肉的2倍。隨著物質和消費水平提升，普通香豬肉太過肥膩會流失市場，而這種尼泊爾香豬肉更能抓住大眾的消費趨勢。只是當時的羅傑兜裏沒錢，無奈只能將養殖尼泊爾香豬這個想法埋在心底。

　　2014年，羅傑有了一定的積蓄，而心上人朱幫秀的出現就仿佛重燃他內心創業夢的引線，他決定要與尼泊爾香豬“再續前緣”。

　　盆地要養高原豬？

　　2014年9月，羅傑投入7萬元修建400坪米的圈舍，還承包了附近12畝竹林山地。但羅傑的老家四川省長寧縣屬盆地，尼泊爾香豬則是生活在海拔4000米以上的高原豬，在盆地養高原豬，這讓羅傑的內心有些打鼓。為謹慎起見，他用1萬2買回了10頭尼泊爾小豬進行試養。3個月後，10頭小豬安然無恙，這讓羅傑認為盆地養殖高原豬是沒有困難的。可創業路上的意外，總是會給理所當然的你當頭棒喝。

　　2015年1月，羅傑投入自己全部積蓄25萬元買來200頭尼泊爾香豬，但這批豬在到達養殖場的第二天就出現咳嗽氣喘，緊接著就是死亡。羅傑找遍鎮裏的獸醫，給豬喂藥打針都沒有好轉，只半個月，200頭豬就銳減到70頭。大家都説羅傑這是“賠了夫人又折兵”，姑娘沒追到，自己的積蓄還全搭進去了。

　　就在這時，羅傑心心唸唸的姑娘朱幫秀，帶著5萬元來到了他面前。朱幫秀欣賞羅傑的説到做到，這個男人並沒有吹牛。有了解燃眉之急的5萬元，羅傑終於查清了豬大量死亡的原因。這批豬從尼泊爾高原運到盆地養殖場，連續趕路半個月，運送時間太緊，豬出現應激反應，感染肺病，導致死亡。找到病因，羅傑對症下藥，精心在豬場照料剩下的尼泊爾香豬。有了心上人的支持，羅傑信心倍增，盆地也能養高原豬。

　　野性十足惹麻煩

　　尼泊爾香豬，野性十足，土豬見了嚇得不敢動，甚至同為“戰鬥豬”的藏香豬都不是它的對手。這種野性強的特點正是尼泊爾香豬瘦肉率高的原因之一，但這也給羅傑帶來了不少麻煩。

　　首先，這極大影響了小豬的成活率。因為尼泊爾香豬産崽量極高，一胎多大十幾隻，母豬的奶頭不夠，小豬互相爭搶母乳，那些搶不到的小豬就餓死了。而且，母豬嗅覺靈敏，能夠分辨自己的孩子，把小豬崽貿然放進其他的母豬圈，很容易被咬死。

　　為解決這個問題，羅傑給小豬身上和母豬圈裏撒了一種叫複合酚的液體。這種液體不僅可以消毒殺菌，還能刺激母豬嗅覺，使它無法分辨小豬崽是哪個圈的。這樣平均分配小豬崽到産量較少的母豬圈，確保所有小豬都有奶吃，使得小豬成活率從原來的65%提升到90%以上。

　　小豬崽有野性，長大後的香豬野性就更強了，它們時常控住不住體內的洪荒之力，咬破養殖場的圍欄，衝到外面啃食竹筍。要知道，竹子是當地村民的主要經濟來源，每當這些豬咬壞了竹筍，羅傑就得挨個登門道歉賠償損失。養豬3年，羅傑為這些尼泊爾香豬操碎了心，只是盼望著出欄的時候能賣個好價錢。

　　長寧二師兄，年賣過千萬

　　2017年3月，200頭尼泊爾香豬陸續出欄了。羅傑根據當地市價和養殖成本，給自己的豬肉定價1斤58元，結果2個月過去，只賣出了3頭豬。沒知名度，價格又高，羅傑心裏清楚豬肉賣不好的原因。恰在此時，一個打出知名度的機會出現了，2017年6月，長寧縣政府舉辦首屆“返鄉創業”大賽。

　　本不擅長在眾人面前講話的羅傑，為了推介自己的豬肉報名參加比賽。在曾經做銷售的老婆朱幫秀的精心訓練之下，羅傑上臺第一句“長寧二師兄”成功吸引眾人的注意，並取得了第二名的好成績。比賽過後，就有十幾個經銷商訂購豬肉，羅傑不僅把200頭豬賣出70萬元，還&&成立了尼泊爾香豬養殖專業合作社，發展當地60多家農戶養豬，並簽訂包銷協議。

　　眼看事業越做越大的羅傑，幫朋友謝家平做了一樁虧本買賣，但就是這一樁虧本買賣，讓羅傑打開新渠道，不僅銷售了自家的尼泊爾香豬，還成功賣出了合作社社員的出欄豬。

　　2018年10月，羅傑的好朋友謝家平遇到一個難題，他的客戶要訂購300盒特色臘肉。謝家平首先想到的就是羅傑，羅傑的尼泊爾香豬質量過關又極具特色，是製作特色臘肉的好材料。隨後，他便找到羅傑熏制臘肉，羅傑也一口答應，收下2萬元訂金，約定2個月後交貨。

　　羅傑心想，熏臘肉有什麼難的？可難就難在，這是尼泊爾香豬，這種豬瘦肉多，傳統的熏制方法做出的臘肉，不是沒口感就是沒賣相。一個多月下來，羅傑找遍當地熏臘肉師傅，投入8萬多元，用了20多頭豬也沒能成功，眼看還有10天交貨，他終於打聽到隔壁縣有一位祖傳熏臘肉的傳人郭志強。

　　薑還是老的辣，郭志強嘗試製作臘肉一個星期之後，發現在熏制過程中加入鐵核桃皮，不僅能增加口感香味，還能保持臘肉賣相好看。羅傑成功在限期之內交上訂單，儘管看似虧錢，但這既信守承諾讓客戶滿意，又可以打開臘肉這條新銷路。

　　2018年底，羅傑將養殖場圈舍擴展到2000多坪米，1000多畝山地用於放養，一年出欄6000多頭豬，而他主打的尼泊爾香豬臘肉1斤賣到128元，利潤高達60%，年售額達1100萬，成功幫助當地貧困村順利脫貧。為愛養豬的小夥羅傑，收穫的不僅是愛情，還有財富和尊重。