許曉明：對食品安全監管不能選擇性失明

　　針對近日聖元奶粉被指導致多名嬰兒性早熟的報道，近日，衛生部稱專家認為兒童性早熟致病原因複雜，還不能斷定患者與特定的食物或者環境之間有何種關係。

　　産品質量是否存在嚴重食品安全隱患，既關係到廣大消費者的人身健康和安全，也關係到一個企業的生死存亡，主管部門認定審慎是應該的。然而，不能輕言産品存在缺陷，更不能輕易放過有缺陷的産品，不能因為一時缺乏直接證據就“疑罪從無”。

　　在奶粉疑似受激素污染的問題上，首要的舉措是，拿出科學、準確的檢測數據來説話，絕不冤枉一個好人，也絕不放過一個壞人。

　　然而，業內專家日前接受採訪時表示，對激素的檢測、監控是國內奶粉業的一個盲區。正是因為激素的檢測、監控是國內奶粉業的一個盲區，導致了問題的證實或證偽都變得撲朔迷離。營養專家表示，導致性早熟的原因有多種，不能簡單地把食用奶粉和性早熟劃上等號。奶業專家表示，在産品中添加激素對企業沒有商業價值；即使奶産品可能遭受激素污染，也可能存在於産奶、養牛或者配種階段。在奶産品添加激素隱患面前，監管鏈條上關鍵一環的缺失，導致監管防線全面失守。

　　輕輕的“盲區”一個詞，讓職能部門和企業從容地規避了檢測激素的義務，也讓職能部門和企業從容地躲避了激素添加失察的責任。蘇丹紅、吊白塊、三聚氰胺……所謂盲區，言下之意是，在現有監管制度關注目光之外。每次食品公共安全事故曝光後，總是會跳出來這個神奇的字眼，聽起來滿腔的愧疚和歉意，卻總是巧妙地化解了責任單位和責任人的應負責任。

　　從理論上來説，監管“盲區”的意外存在是難免的。但是，本應該是偶然、意外存在的監管“盲區”，高頻率地出現、大面積地出現、反復地出現，盲區太多的現實，是不是説明食品監管體系有“失明”的嫌疑？

　　事前不能檢測的，事後不能專門檢測嗎？整體不能檢測的，不能抽樣檢測嗎？小範圍存在的隱患，不必要檢測；大面積存在的隱患，還有理由不檢測嗎？作為，必然有作為的理由；不作為，也必然能找到不作為的藉口。在“人命關天”的大是大非面前，對食品安全監管領域的種種盲區，職能部門不能再繼續失明或者選擇性失明下去了！