我們喝的是水還是添加劑？

　　衛生部公佈《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》徵求意見稿，列出77種“可在各類食品中按生産需要適量使用的添加劑名單”，除明確不適用於大米、嬰兒配方食品等，對於生活必需品——飲用水，只規定飲用天然礦泉水這一種，而其他飲用水並不在限制之列（見8月4日《東方早報》）。

　　77種添加劑可以任意被添加在我們的飲用水裏面去，這是否標誌著我們已經進入了飲用添加劑的時代。以前只知道許多動物的飼料裏面含有添加劑，動物飼料裏面添加添加劑，可以讓許多動物早熟、抗病，可以讓它們提前出欄增加經濟效益。而現在如此大規模地對飲用水添加添加劑，是否證明對於動物飼料添加添加劑的技術已經成熟，可以大規模地推向人類了。

　　查百度百科，對於食品添加劑一詞的解釋為，是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。

　　食品添加劑並非是食品，也不具備什麼營養成分，其被大量地應用於食品，除了可以防止食品腐料變質，其他的作用就是增強食品感官性狀或提高食品質量。除了第一個功能，也就是防止食品腐料變質而外，其他的如增加食品感官性狀對於食品沒有一點益處，只不過能夠增加食品對於人的“色誘”作用而已。

　　如此大量地在飲用水中添加添加劑，是否對人體有害或是對人體有副作用。許多添加劑都是化工原料，人飲用含有77種添加劑的飲用水，是在飲水，還是在喝化工飲料？況且飲用不添加任何添加劑的水，是中國人幾千年的傳統。而現在77種添加劑被許可用於飲用水，是否標誌著我們已經進入引用添加劑的時代。

　　飲用水和食品添加添加劑，畢竟涉及到人的健康，有關部門應該審慎決策，做到能不用添加劑就不用食用添加劑。一些飲用水和食品因為保質的需要，可以適量的添加一點添加劑，對於非是為了飲用水和食品出於保質需要的添加劑，最好不允許企業添加添加劑。在倡導綠色環保食品的時代，希望有關部門對於添加劑的批准使用慎重一些。