昨天是一次性紙杯、紙碗等實施新標準的首日，記者走訪各大超市發現，按照“新國標”，目前廣州市面上的一次性紙杯基本不合格。瀏覽了一下網上新聞，各地媒體也多有相關報道，這意味著全國一盤棋，都好不到哪兒去。

　　紙杯、紙碗、紙餐盒等為餐飲用具，不像服裝，大點小點或有點別的小瑕疵，只關視覺美感而對身體健康無妨。它要接觸嘴巴，事關“進口”之物，當然不能小視。在某些落後的地區或某個落後的年代，流行一句落後的“衛生”格言：不幹不凈，吃了沒病。事實表明，奉行這一格言的時代或地區，人的壽命也短。伴隨科技發展和生活水平的提高，人們向許多不衛生的習俗道別，所以，生命的週期大大延長。目前中國的人均壽命已達到73歲，而廣州人均壽命則已近80歲，甚至超過了許多發達國家。

　　人均壽命延長是多方面因素所致，其中就包括各種餐飲用具衛生標準的不斷提高。即以昨日實施的紙杯、紙碗、紙餐盒等標準為例，對圖案印刷，及所用油墨、材質等皆有詳盡規定。新標準對保障飲食安全與消費者健康，可謂用心良苦。

　　紙杯新標準去年12月初即頒布，到今年6月實施，過渡期有半年，但從市場反饋看，廠家和商家似乎都有點不買賬。卻原來，新國標只是推薦性標準，並無強制功能。所以，新標雖頒，舊貨照賣，幹著急的只有消費者。

　　因為是非強制性的，紙杯的新國標雖好，執行與否，就看廠商的“自覺性”了。就中國的市場現實而言，但凡什麼事一有彈性就糟糕，國人的規則意識原本就弱，一旦有彈性，什麼規定、標準，統統都可視若無物。對廠家來説，按新標準生産，不僅要換設計、包裝，還要更換模具、設備、原材料等，增加成本是肯定的，資本的逐利特性決定其肯定不會自覺幹這種事。

　　令人納悶的倒是，作為事關公眾健康的餐飲用具標準，對其執行與否為何如此“溫良恭儉讓”，為何不能定為強制性的呢？一個沒有多少約束力的消費品標準，很可能淪為一紙空文。(言者)