近日，安徽審理江蘇海天鹽化公司非法制售“農藥廢渣鹽”案件。被告人非法制售“農藥廢渣鹽”14000噸，流入全國12個省、市鹽業市場，部分農藥廢渣鹽冒充食鹽流向餐桌。從查處的案件來看，不合格食鹽和三無鹽産品大都流入邊遠農村地區、城郊接合部和小型食品加工企業，點多面廣難以預防。（1月31日《新京報》）

       許多“別具慧眼”的不法商販專門盯上了農村的“商機”，把大量危害健康的問題食用品“專供”農村，是對廣大農民的公然侵害，是對薄弱農村市場監管體系的蔑視。問題曝光後，地方工商、質檢等監管部門通常都會訴説“苦衷”:由於人手不足，檢測費用高、耗時長，基層監管部門無鑒定資質等問題突出，農村食品安全“管不過來”。這種解釋，是對農民群眾健康的不負責，是對本部門職能的不負責。

       構建完整的食品安全監管體系，農村是不可缺失的重要環節，不能抓緊了城市的監管，卻疏于對農村的設防。其實，農村市場本來就有特殊性，更容易遭受假劣食品的侵害。受經濟收入的制約，農民消費水平比較低，捨不得買大品牌、大廠家的食品，通常傾向於購買價格低廉的食品。同時，農民群眾文化水平相對較低，接受食品安全知識教育的機會也較少，對食品安全的警惕性不高，也缺乏必要的食品安全防範知識和技能。面對與城裏人差別極大的農村消費人群，不良商販擁有從容兜售問題食品的大好機會。

       在農村消費者處於弱勢和被動的不利情況下，工商、質檢等部門不僅不能放鬆監管力度，反而要對農村市場進行更嚴格的監管，才能避免農村成為問題食品的重災區。

       當地部門訴説農村食品安全監管不力的種種原因，是現實存在的困難，但不是永遠放任不管的理由。關鍵是認識有沒有到位，決心有沒有下足。人手不足的問題，可以多招些人來解決；檢測費用高、耗時長，可以加大投入、多花些時間；基層監管部門無鑒定資質，可以在加強技術指導的前提下，適度放寬鑒定資質的範圍。

       部分農村問題食品橫行的局面能否得到有效控制，是對監管部門執行力的考驗，更是對監管部門到底把群眾利益擺在什麼位置的考驗。農村食品安全監管遇到的問題，和城市工作並無本質的不同，只要是出於做好本職工作的需要，相信人、財、物不足的問題都可以逐步解決，只要保障農民群眾食品安全的思想不滑坡，辦法肯定比困難多。