余豐慧

　　據商務部重點監測的食用農産品價格數據顯示，僅今年6月份，豬肉價格相比較5月就上漲了13.3%(截至6月26日)。從發改委監測的生豬出場價看，自2010年6月至今，生豬價格已由每公斤不足10元的低點上漲到了今年6月22日的18.94元，一年漲幅接近90%。根據農行戰略管理部估算，豬肉價格佔CPI 權重達4.29%，因此其價格走勢對研判下半年物價走勢具有重要意義。(7月5日 新浪財經)

　　今年以來，北京市場上的豬肉價格持續大幅攀升，白條豬平均批發價陡漲至12.25元/斤，豬肉的零售價躥到20元/斤，均達到歷史最高。就在昨日(7月4日)中原某省會城市豬肉價格攀升到18元/斤。從當前步步走高的物價來講，豬肉價格持續走高無疑將會大大助推通脹。我國幾次通脹，豬肉價格都是“&&大哥”。本輪通脹之初，豬肉價格一直偃旗息鼓，但是，從5月中旬開始卻不甘“寂寞”，出現連續近兩個月的持續上漲行情，至今沒有回頭的跡象，大有後來居上的勢頭。一些研究機構在預測6月份CPI可能達到6.2%以上時都把豬肉價格上漲作為重要原因之一。筆者認為，雖然豬肉價格佔CPI 權重只有4.29%，關鍵是其對物價走高的帶動和示範效應不可低估。因此，豬肉價格走高對通脹的助推作用不可輕視。

　　從民生方面來看，一頭豬連著兩頭民生。一頭連著城市市民，另一頭連著養殖戶的農民。豬肉價格持續走高已經給城市市民生活帶來壓力，已經在影響著居民消費。面對飛漲的豬肉價格，市民普遍反映是吃不起。曾記得2007年那波豬肉價格狂漲曾經引起不小震動，市民、學生、低收入家庭等意見非常大。在豬肉為主要肉類消費品的中國，絕不能小視其價格暴漲對民生帶來的影響。同時，豬肉價格過低將會大大挫傷養殖戶的積極性。而養殖戶積極性高低是決定豬肉價格的主要因素。養豬戶積極性調動不起來最終將傷害市民消費者利益。追尋原因，今天的豬肉價格暴漲是2008年下半年豬肉價格持續走低直到2010年6月。最低價格達到7元/斤。結果使得2008年上馬的一大批養殖生産力要麼退出了，要麼在死扛著，許多經營艱難、虧損嚴重。使得生豬存欄數大大減少，市場供應大大降低，成為今天豬肉貴的主要原因。當然，也有疫情、飼料、人工、運輸等養殖成本上升等原因。但主要是供給減少。從這個方面説，我們至今沒有走出“肉價貴了傷市民、肉價賤了傷農民”一直循環往復的怪圈。這個嚴峻課題仍然擺在政府管理部門面前。

　　因此，對於這一波豬肉價格上漲必須理性看待。筆者認為，是恢復性上漲和成本推進上漲疊加在一起的結果，基本符合市場規律。是對2008年後半年到2010年持續兩年多豬價低迷的補漲。同時，在其他物價都飛漲的情況下，豬肉價格不可能不漲。飼料、防疫、人工、運輸等成本都在提高，豬肉價格豈能不漲？

　　同時我們還必須看到，豬肉價格已經到達高位，再上漲已經很難。從季節性因素來看，豬肉正處於夏季消費淡季。從生産力看，2007年、2008年上馬了一大批生豬養殖場、養殖戶。這些生産力雖然在2008年以後的豬價下跌中退出了一部分，但是，大部分仍然在堅持生産。現有生産能力完全能夠保障市場供應，完全能夠平抑豬肉價格的過猛上漲。同時，退出的一部分豬肉生産力，一旦豬肉價格上漲，很快就會啟動生産。從國家儲備看，當前國庫儲備充足，一旦價格繼續走高，將會動用國儲投入市場，平抑價格。目前，平穩或者逐漸回落已經顯露跡象。一個現象是豬肉價格畸高帶來的是市場清淡，消費者減少，一些地方已經出現有價無市苗頭。

　　因此，可以説，生豬供應是有保障的，肉價不會瘋漲到哪去。不必因為豬肉價格上漲而驚慌失措，更不必急於打壓肉價。國家層面急需思考的是：如何發揮市場無形之手和政府調控有形之手使得豬肉價格儘快走出大起大落怪圈，走向平穩平衡，不再屢屢走向要麼傷農民、要麼傷市民兩個極端。