可惜！60年代茅臺拿來炒菜 一百萬元一盤

    CNTV：現在茅臺炒得很熱，全民有點跟著要炒茅臺，會不會給大家造成這種示範效應，都去看看自己的酒值多少錢，有沒有提醒大家的地方？

    趙晨：把這些東西發掘出來、發現出來，哪怕高價賣掉了，這也是對文化的尊重。大家都知道文物收藏上狗瓷盆的故事，這個瓷盆價值上億，不了解可能用來喂狗，但它可能是祖宗留下寶貝，可能代表中國文明。人家説酒是中國第五大發明，四大發明之外另一大發明，應該得到充分尊重。我聽説有的人不知道，用六幾年茅臺炒菜，一百萬一盤菜，這是對文化褻瀆，跟狗瓷盆意義一樣。老百姓拿出來研究它，凝聚中國很多工藝。因為酒表現的東西比較多，每個酒盒子上面表現不同的東西在裏面。

    CNTV：一旦媒體上報出來茅臺高價，有人盲從，花高價買一些並不是真正值得藏的酒。

    趙晨：我們收藏，包括有些人説的炒作，這些酒應該加這樣一個前綴在裏面，叫古董酒，雖然沒有幾百年、幾千年的歷史，但它不是老百姓喝的，不是過年過節送禮、消費的。要收藏的話，第一，首先要了解這方面文化知識，跟自己學習、看書、上課一樣，搞瓷器收藏、字畫收藏，要學很多很多東西，把這些知識普及了以後，去了解什麼酒是值得收藏的，並不是現在買兩箱放到家裏面。當然這樣也可以，只不過能體現的東西趕不上古董酒來的快。

    CNTV：最近收藏方面有沒有新的目標？

    趙晨：對於收藏的概念，沒有目標，看到一些喜愛的東西，心儀的東西，非常令我神往的東西，我就要去收藏。價格能夠承受情況下，就會買下來，如果價格超出範圍，或者酒的品相有問題，我不會考慮。只要讓自己心動的，會努力地追求它。