復興時評：“瘦肉精”事件豈可致歉完事？

作者：林蕭

      日前，央視“3.15晚會”對“健美豬”的真相進行了暗訪揭秘，其中最引人關注的是，“健美豬”含有“瘦肉精”的肉類已經流入著名品牌雙匯的生産線上。對此，雙匯集團16日做出回應，聲明稱對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。（3月17日《廣州日報》）

      提起“雙匯”的名字，恐怕中國的老百姓家喻戶曉，作為國家農業産業化重點龍頭企業，雙匯在“十一五”末生産肉製品達150萬噸，銷售收入達到500個億，肉類産量進入世界行業前三強，據説中國市場上有10根火腿腸有5根出自雙匯，可見其覆蓋面之廣。讓人們記憶猶新的莫過於雙匯的廣告語：“十八道檢驗，十八個放心”。然而，經媒體曝光後，人們才知道雙匯的“十八道檢驗”連最起碼的“瘦肉精”都不檢驗，“十八個放心”更無從談起，讓人驚詫之餘大呼“被忽悠”，進而也對所謂的“名牌效應”産生質疑——出事前是響噹噹的“名牌”，曝光後方知是“冒牌”。

      “瘦肉精”對人體的危害由來已久，早在2002年2月，農業部會同衛生部和國家藥品監督管理局聯合出臺了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，禁止在飼料生産和飼養過程中使用。規定終究是規定，一些企業不斷“頂風作案”，無非是利益驅動在作祟。2009年，國內知名企業雨潤食品下屬公司也曾被曝光含有“瘦肉精”，此次雙匯“瘦肉精”事件充其量只是對“利益”一詞的再次註釋。

      以往，出現食品藥品質量安全事故時，生産企業常常以“致歉、“下架”完事大吉。最近的例子有曲美減肥藥，在國內外暢銷達十餘年之久，後被曝出含有西布曲明成分，可導致服用者患心臟病及中風而被“下架”，直到今天也沒見哪個部門對其進行處罰。同樣，含有“瘦肉精”的豬肉對人體有很強的毒副作用，長期食用還可誘發惡性腫瘤。雙匯“瘦肉精”事件發生後，其集團僅僅在網站上發佈“致歉聲明”，同時還信誓旦旦地表示“將進一步強化對産業鏈上下游的控制力，確保食品安全。”看來，公眾的目光很可能再次被隨後的“加強監管”、“大力改善”之類的公關新聞所轉移，一段時間過後即可“平安著陸”。試想“十八道檢驗”都對“瘦肉精”視若無睹，這樣的企業還能“進一步”到哪去？

      對比以往類似的事件，可以看出相關部門的監管力度遠遠不夠，甚至處罰機制還處於“搖籃”狀態。倘若出現質量安全時總以“致歉”了事，所有的企業都將倣而效之，維護民眾的生命健康安全無異於一紙空談。因此，在呼籲企業增強社會責任感的同時，相關部門也應加強自身監管力度，並出臺問責措施，同時從嚴從重對相關企業進行處罰，才能對整個行業形成巨大的震懾力，進而健全監管機制，使“確保安全”成為現實。