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發佈時間:2010年10月14日 15:20 | 進入復興論壇 | 來源：中廣網
據中國之聲《央廣新聞》報道，蘭州牛肉拉麵接連漲價，店主齊刷刷稱源於成本上漲。
蘭州牛肉麵在今年春節前後就從3塊錢漲到了3.5元後，部分面館從十一長假開始，再度上調到每碗4塊錢，漲幅還是比較明顯的。據了解，這也是蘭州牛肉麵三年中第三次漲價。所有漲價的牛肉麵館紛紛表示，由於近期米、面油及牛肉、蒜苗等原材料的上漲，造成了成本壓力，另外人員工資的上漲也導致成本提高，漲價也是無奈之舉。漲價後的牛肉麵依然是火爆，大部分市民表示理解，但也有市民認為，牛肉麵是蘭州的一張名片，大多數牛肉麵在十一長假同時漲價，是不是有相互串通漲價的嫌疑，希望價格上漲可以由物價部門及行業協會審核同意。
由於蘭州物價部門已經將牛肉麵價格的調整權完全"歸還"市場，蘭州牛肉麵目前實行的是市場價，牛肉麵館可以根據原料的變化適當調整價格，物價部門不會干涉市場。業內人士認為，市場價格由供給與需求決定，一碗牛肉麵究竟值多少錢得由市場決定。漲價會直接導致減少部分客人，商家自然會在價格和客人數量之間做權衡。目前雖然牛肉麵又漲價了，但就餐高峰時間，各類牛肉麵館的人流量仍然很大，説明這次漲價還在合理範圍內。
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