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加拿大多倫多市擬禁售魚翅 華人業者稱不切實際

發佈時間:2011年09月09日 20:30 | 進入復興論壇 | 來源:中國廣播網


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  割掉魚翅後被扔進大海的鯊魚,由於不能游動,鯊魚無法活動氧氣,所以雖然在水中,實際鯊魚是一點點的窒息而死的。(編者注)

姚明在公益廣告中有這樣一句臺詞:沒有買賣,就沒有殺戮(編者注)

  中廣網北京9月9日消息 (記者邢斯嘉) 據中國之聲《新聞晚高峰》報道,在法國著名導演雅克-貝漢、雅克-克魯佐德執導的重量級紀錄片《海洋》中有這樣的片段:被切去背鰭、胸鰭、尾鰭的鯊魚又被丟回了海裏,傷口淌著血,無力游動,只能慢慢沉到海底。 這樣一個描述殺魚取翅的畫面,應該打動了很多人。

  也許是人們越來越意識到電影中的場景在現實中的存在,就在今天,加拿大多倫多市議員將舉辦有關議題論證的聽證會。其實,今年以來,北美地區都輪番準備對魚翅Say No,禁翅立法也帶來了外界諸多爭議。

  據加拿大媒體報道,加拿大綠黨倡議從城市渥太華開始,主導全國禁止販賣和食用魚翅的行動,隨後多倫多市議員Glenn De Baeremaeker今年六月初提出倡議全面禁售魚翅産品,儘管在市議會上遭到否決,但有關議員堅持在10月份的議會上再次提交有關魚翅禁賣令的立法議案。

  按照要求,多倫多市執照及標準委員會當地時間9月9號舉行聽證。引發業界關注。預計多倫多華商會將代表經營魚翅的華人海味和餐飲業主出席聽證,並邀請國會議員詹嘉禮一同出席新聞發佈會,呼籲聯邦國會理性處理多倫多市政府有關禁翅動議與聯邦政府容許捕鯊法規的抵觸問題。

  只在多倫多禁止對經營者來説有失公平

  據悉,多倫多華商會已經收集過萬名市民簽名,反對禁止販賣和食用魚翅的動議。多倫多華商會會長張小惠説:華商會一直大力支持環保和生態平衡,只是反對多倫多市政府立法禁翅。因為如果聯邦政府&&在全國禁止販賣和食用魚翅,是一個非常正確的做法,如果只在多倫多,那麼對經營者來説有失公平。

  事實上,類似的情況在美國加州等地也在上演。魚翅禁賣議案5月份在眾院通過,如果加州州長布朗簽署法案,那麼2013開始加州將再也吃不到魚翅。

  法案在北美引發爭議,支持方説,在美國有這麼多東西可以吃,可以選擇,為什麼要殺鯊魚,吃魚翅。鯊魚數量20年來持續減少,每年千萬條鯊魚死亡。割掉魚翅再把鯊魚放歸海洋,嚴重破壞海洋生態系統。加州眾議員方文忠:7300頭鯊魚每年遭到殺害,以這個比例在我們有生之年,鯊魚將會絕跡了。

  對此張小惠質問:如果多倫多通過禁翅立法,加拿大的捕鯊業就會結束嗎?捕鯊人士不是還需要販賣鯊魚的肉、骨、肝、脂肪來營生嗎?

  華人老闆們:這個禁令存在文化上的盲點

  一些反對捕鯊人士也認為,法案推行仍有漏洞,原因是在當地,除魚翅以外,鯊魚其他部位仍然可以在市場合法出售。不禁鯊肉禁魚翅,唐人街華人老闆們自然覺得很不公平:我覺得這個禁令存在文化上的盲點。

  所以反對方認為,法案有違文化傳統,而且過分干涉人們飲食自由。消費者意見:這是中華文化,非常非常重要的一部分,我希望它能保留。

  支持者以不人道宰割鯊魚鰭和保護瀕臨絕種鯊魚為理由,反對者則認為禁食魚翅抹殺華人傳統飲食文化,是出於政治動機多於保護海洋生態。一些中餐館連月來已關注事態發展,最壞的打算是不再售賣魚翅羹。保護生態與商業利益之間,禁翅立法分量幾分?

  監管地捕鯊與禁翅議案相互矛盾

  據了解,多倫多的中餐館中,有超過50%的餐館常年向客人出售魚翅菜色,一旦立例禁翅,將對華人海味餐館業收入造成一定損失。擁有多家高級酒樓的馬松林表示,他幾家食府日常魚翅菜色消費約佔全部營業收入總額的四成左右,禁翅對經營業界是一種打擊。也有餐飲業人士認為,禁魚翅後,難保黑市偷運入境,有的餐館會暗地裏向顧客提供,情況好比現在餐館供應某些野味一樣。

  就商業角度、生態平衡而言, 全球均有嚴格的法例禁止捕捉部分受保護的鯊魚;每個國家也有法例規定捕獲鯊魚及鯊鰭的比例。比如在美國水域捕鯊取翅非法。不過,如果在國際水域取翅,美國方面法律無可奈何。出於這樣的原因,加州從魚翅市場入手,打擊魚翅交易。而在加拿大,漁業部規定,漁民只可保留4呎以上的鯊魚,並必須完整無缺運返港口經官員檢查,確保合乎法例規定之後,漁民才可以將鯊魚搬上岸屠宰及取鰭。而眼下人們想不通的,或許並不在商業或生態本身,而是加拿大現有的允許有監管地捕鯊與禁翅議案之間的自相矛盾……

責任編輯:邢斯馨

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  • 魚翅羹
  • 業者
  • 海洋
  • 多倫多華商會