| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
中國網絡電視臺消息（中國新聞）：長期以來，燕窩因為具有很高的營養價值而備受歡迎，其中血燕更是被稱為燕窩中的極品，尤其是東南亞等地出産的血燕。然而據新加坡媒體報道，一些不法商人將含有超量亞硝酸鹽的“毒血燕”假冒真血燕出售，給消費者的健康造成危害。那麼這些“毒血燕”是怎麼製作出來的呢？
馬來西亞燕窩商聯合會總會長馬興松揭露了“黑心血燕”的製作手法：這些所謂的“血燕”其實是被燕子的糞便污染過的燕窩，由於糞便中含有氨，長期暴露在空氣中，會形成亞硝酸鹽，使得燕窩表面變成紅褐色，一些黑心商人就將這樣的燕窩當做“血燕”出售給消費者。更有奸商甚至直接添加具有強毒性的亞硝酸鹽，來製作“血燕”，食用這樣的“血燕”很可能會引起中毒，增加患癌的風險，甚至導致死亡。
那麼，真正的血燕是怎樣形成的呢？
馬來西亞柔佛州燕窩商工業公會秘書彭矜華介紹説，當金絲燕將巢築在岩石峭壁上時，岩壁內部的礦物質會滲透到燕窩中，將其染成紅色，於是便形成了血燕。可見，血燕的形成具有很大的偶然性，因此非常稀少。彭矜華還表示，目前盛傳的“血燕是燕子吐血而形成”的説法完全是商家欺騙消費者的謊言，因此，市場上出現大量的血燕是很可疑的。
實際上，目前市場上銷售的大多是“家養燕窩”，也就是所謂的“屋燕”。人們通過建造專門的屋子，播放高倣真金絲燕叫聲，吸引燕子前來築巢，從而採集燕窩進行加工銷售。泰國一名養燕投資商表示，純正且品質優良的“屋燕”呈象牙色，如果有“屋燕”是紅色的，那麼就一定是在加工過程中被染了顏色。
視頻編輯：謝佳欣 文字編輯：張雙玲
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
