《辣椒比錢包貴》，7月4日出版的俄羅斯政府機關報《俄羅斯報》用這個標題報道了近期食品上漲的情景。

　　“食品漲價已到百姓的承受極限”

　　該報道援引直接隸屬於總統的俄羅斯社會院農産品市場工作組的最新調查報告稱：“不斷上漲的食品價格已杵到本國居民消費購買力水平的‘天花板’，並已到了百姓的承受極限。如果價格仍持續上漲，那麼很多俄羅斯人將不得不改變一日三餐的食譜，要麼選擇購買更便宜的食品，要麼減少平日習慣食品的購買量。道理很簡單，因為俄羅斯老百姓已買不起多年來一直在吃的食品。”

　　有俄經濟學家稱，按市場規律，在居民購買力新一輪提高之前，俄羅斯國內食品價格不宜再上漲。

　　全俄糧食聯盟副主席亞歷山大科爾布特説：“支付能力應成為物價上漲的一個有效制約杠桿。如果國內食品市場上老百姓最愛吃的蕎麥價格再上漲0.8盧布，那麼居民很可能就不得不放棄購買蕎麥，轉而購買價格相對便宜的大米。”

　　食品價格一年裏平均上漲30%

　　俄羅斯社會院農産品市場工作組從2010年5月開始跟蹤國內各聯邦主體行政中心所在城市麵包、糖、蛋、牛奶、奶酪、油、牛肉、豬肉、雞肉、魚、土豆等百姓必需食品價格的波動情況。

　　跟蹤數據顯示，在過去的一年時間裏，上述食品的價格平均上漲了30%，其中土豆的價格上漲了55%、葵花籽油漲價55%、糖價上漲25%、切片麵包漲價22%、牛奶漲價19%。

　　該工作組公佈的這組數據明顯高於俄聯邦統計局分佈的本國物價上漲水平。但該工作組堅稱本方數據的真實性與可靠性。該工作組稱，俄羅斯食品價格的上漲程度比美國、中國、葡萄牙和西班牙要高出13%。而與此同時，俄羅斯居民收入的增長比這些國家要低25%。

　　“食品價格已無任何上漲空間”

　　俄國家統計局的最新統計數據顯示，俄羅斯家庭每月支出的30%用於購買食品。在各類食品支出中，麵包佔11%、肉佔13.1%、奶製品佔7.5%。而這些生活必需食品價格的上漲，很可能迫使俄百姓調整食譜，並改變多年來的飲食習慣。

　　俄社會院農産品市場工作組負責人波波夫稱：“根據我們掌握的最新統計數據，可以説，國內食品價格已無任何上漲空間。如果還要漲的話，那麼以前買奶酪吃的百姓今後就只能買長麵包了，而以前喜歡吃香腸的百姓今後就只能靠植物蛋白來增加營養了。”

　　食品漲價因素 專家眾口不一

　　有相關政府官員稱，引起俄羅斯國內市場食品價格上漲的主要原因，是去年因乾旱和大火而導致的糧食欠收。但專家們認為，造成本國食品價格居高不下的因素是多方面的。

　　農業科學院副院長烏沙喬夫認為：“造成國內農産品價格上漲速度過快的主要原因，是農民每年的農業資金投入都在增長——從種子到農機具沒有不漲價的。這勢必會帶動農産品價格上漲。”

　　農業專家沃羅佐夫則認為，俄本國生産的肉製品在價格上無法與從美國和巴西進口肉製品相競爭，本國農業企業加大肉類生産並不划算，其加大生産的積極性並不高。

　　俄羅斯農業研究所所長久利娜認為：“俄羅斯農産品價格並不能隨市場供求關繫上下浮動，而是只漲不跌。這本身就是不正常的。此外，市場上的食品從生産到銷售的中間環節過多，使得零售市場上的食品價格過高。”

　　政府已經干預 但稱並非易事

　　當然，在政府高層大力干預下，俄羅斯今年1月至6月的食品價格快速上漲勢頭已有所控制。但要有效控制物價，政府必須加大對農業領域的直接財政支持，刺激本國農産品生産。

　　俄政府第一副總理祖布科夫不久前透露，為有效控制國內市場食品和糧食價格的上漲程度，政府準備成立專門的基金。該基金的主要任務是調控俄國內食品價格，以保證俄羅斯無論是在豐收年還在是欠收年都能保持國內食品價格的穩定。

　　但祖布科夫強調，建立這一基金對政府而言並非易事，因為政府首先要籌集到必要的資金。

　　本報莫斯科7月4日電