人民網柏林6月10日電 (記者劉華新)德國多家主管機構負責人今天宣佈，已查明5月中旬以來在德國爆發並向全歐洲擴散的腸出血性大腸桿菌(EHEC)傳染病病源是豆芽菜。

　　德國北威州氣候保護、環境、農業、自然與消費者保護部部長約翰內斯雷默爾今天在北威州首府杜塞爾多夫説，在該州萊茵—齊格縣一戶居民的垃圾桶內查出一包已經開封的豆芽菜，發現其中含有腸出血性大腸桿菌(EHEC)O104型病原體。雷默爾説，上述家庭共有3名成員，其中兩人于5月中旬食用過上述農場的豆芽菜並染上EHEC。

　　這包豆芽菜的生産廠家是德國下薩克森州于爾岑縣比嫩比特爾鎮的一家農場。早些時候，下薩克森州曾做過化驗，未能從這家農場銷售的豆芽菜上查出病原體。但此次北威州稱已查出證據。

　　當天，德國權威的流行病研究機構羅伯特科赫研究所所長賴因哈德布格爾在柏林也證實了上述研究結果。布格爾説，此次傳染病爆發後，通過對病人進行詳細詢問和對相關食品的供貨渠道進行調查，逐步縮小了調查範圍，最終鎖定豆芽菜。德國下薩克森州農業部長格爾特林德曼稱，比嫩比特爾的這家農場堪稱“網上的蜘蛛”，因為至少有80人食用了它生産的豆芽菜而染病。目前，該農場已被查封。由於豆芽菜是豆類的種子培育的，因此德國衛生部門仍在追根溯源，特別是調查是否還有其他企業使用同一種子培育豆芽菜而使人致病。

　　據德國媒體報道，截至記者發稿時，EHEC已致德國死亡31人，瑞典死亡1 人。全德確診病例和疑似病例達4000多人。不過，最近新增病例有下降趨勢。

　　根據上述最新研究結果，德國已解除對原先懷疑的黃瓜、西紅柿和色拉菜的食用警報，但繼續要求慎食豆芽菜。

　　德國衛生部長巴爾表示，查明豆芽菜是元兇將有利於消費者的自我保護。不過，他説，現在病情警報仍未解除，而且還會有新增病例出現。

　　德國對此次食品安全危機的處理方法引起西班牙等國的強烈不滿。5月下旬，德國漢堡市衛生部門一度認為西班牙生産的黃瓜是病源，並公佈了西班牙廠家的名字。歐洲多國隨即發佈對西班牙蔬菜和水果的進口禁令，招致西班牙方面的強烈抗議。現在，其中涉及的一家西班牙廠家Frunet 公司已通過律師向漢堡行政法院緊急提出申請，要求查看相關文件。德國電視臺報道説，這表明西班牙公司可能向德方提出起訴。德國農民協會主席格爾德索恩萊特納估計，這次傳染病造成的蔬菜銷售危機已給德國農民帶來約6500萬歐元的損失，在全歐洲的損失約為5億至6億歐元。歐盟方面僅表示賠償農民約30%的損失，但西班牙和法國均要求全額賠償。

　　作者：劉華新