德産芽苗菜疑為腸病疫情罪魁 重症區醫院人滿

　　德國下薩克森州農業部6月5日宣佈，産自該州某一有機農場的豆芽等芽苗菜可能是此次腸出血性大腸桿菌(EHEC)疫情大爆發的“罪魁禍首”，6日晚些時候將會有詳細檢測結果，不排除病菌源頭不只一個的可能性。EHEC疫情目前已造成22人死亡，2200人住院治療。在此之前，外界一直猜測引發疫情的病源為“毒黃瓜”。

　　***黃瓜揹黑鍋 “幕後黑手”疑為芽苗菜

　　自5月疫情爆發以來，德國一直努力尋找病菌源頭，黃瓜、蕃茄都曾被列為懷疑對象，現在一般沙拉裏常見的豆芽等芽苗菜則是最新的“嫌犯”。

　　據美國媒體6月6日消息，德國下薩克森州農業部長林德曼5日晚召開新聞發佈會宣佈，該州一家有機農場生産的芽苗菜很可能引發了本次腸出血性大腸桿菌（EHEC）疫情，並要求人們停止食用帶有生芽苗菜的沙拉。

　　林德曼稱，位於下薩克森州俞爾岑(Uelzen)地區的這家有機農場中生産18種芽苗菜，被國內許多餐廳用作沙拉原料。這家農場的一名女職工已被確診感染腸出血性大腸桿菌，另一名職工也出現腹瀉症狀。目前當地政府已關閉了該農場，待實驗室檢驗結果揭曉後再行處理。

　　林德曼透露，這家農場中的芽苗菜種子來自德國其他地區、其他歐洲國家和亞洲國家。芽苗菜在生長過程中沒有使用肥料，很可能是發芽用的水産生了污染，或者是種子事先沾染細菌，在發芽的環境中迅速繁殖。

　　據悉，這家農場中的芽苗菜的種子被放在一個滾筒裏，經噴灑38度的熱水後發芽，這個溫度同樣適合細菌生長。

　　林德曼稱，這家農場生産的18種芽苗菜包括綠豆芽、鷹嘴豆芽、蘿蔔芽、小紅蘿蔔芽和綠菜花芽等。雖然種種跡象顯示，這家農場至少可能是本次疫情的一個重要傳染源，但芽苗菜中是否確有引發本次疫情的特殊的大腸桿菌還有待計劃于6日公佈的實驗室檢測結果證實。

　　據悉，這家有機農場曾向漢堡、石荷州、梅前州、黑森州和下薩克森州等疫情較重的地區供應過用來做涼拌色拉的綠豆芽等多種芽苗菜。

　　***芽苗菜早有“前科” 曾多次引發腸道傳染病

　　德國方面的表態將公眾注意力又引至“相貌平平”的芽苗菜身上。然而，“菜不可貌相”，芽苗菜在過去就不甚“老實”，生吃芽苗菜曾多次在世界各地引起腸出血性大腸桿菌疫情。最大規模的一次感染于1996年發生在日本，當時有17人因生吃了遭O157型大腸桿菌感染的蘿蔔芽後患病死亡，另外造成1萬餘人感染。

　　而此次疫情波及範圍極廣，目前除了德國外，還有其他10個歐盟國家和美國也出現了90例感染上述大腸桿菌的患者。

　　***德國感染地區醫院人滿為患 應對能力遭質疑

　　據美國媒體5日消息，德國衛生部長丹尼巴爾當天承認，該國北部腸出血性大腸桿菌疫情地區的醫院已經人滿為患，當地醫護人員已經連續多天加班或是兩班倒，保證醫院不間斷進行診療。他同時表示，漢堡和德國北部之外的醫療機構應該作好準備接收病人。巴爾于5日晚前往漢堡-埃普多夫的大學醫療中心，獲得疫情的第一手情況並看望重症病人。

　　此前媒體報道稱，這次腸出血性大腸桿菌疫情爆發後，德國媒體對疫區醫院的應急能力、急診室的衛生狀況和床位不足等問題頗有微詞。巴爾曾對此表示，醫院在應對本次危機時已“盡心盡力”。

　　***抗生素治療或惡化病情 德國忙於找疫苗

　　德國當地媒體6日報道説，世界衛生組織專家日前在日內瓦表示，歐洲部分國家受污染蔬菜引起的腸出血性大腸桿菌疫情不應以抗生素治療。

　　世衛組織食品安全和動物衛生司專家安德莉亞埃利斯稱，這種腸出血性大腸桿菌可能經人際接觸傳播，目前女性患者佔患者總數的60%以上，特別是老年婦女較容易患病，這可能與女性的飲食偏好有關。

　　埃利斯還指出，目前世衛組織不推薦使用抗生素或抗霍亂藥物來治療感染，因為抗生素反而可能惡化病情；公眾應注意飲食衛生，特別是認真洗手和消毒。

　　目前，德國的醫生們也都在忙於尋找對抗病菌的疫苗。