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發佈時間:2011年01月14日 05:42 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：進入新年，英國小麥價格創下了歷史紀錄。食品騷亂在阿爾及利亞蔓延，俄羅斯進口穀物作為牲畜飼料，印度正和高達18%的年度食品通脹率，做鬥爭。1月5日，聯合國糧農組織宣佈，去年12月的糧食價格指數，達到有史以來的最高水平。美國地球政治研究所近日發表文章稱，2011年世界將面臨食品大危機。
造成食品危機的最大原因是令人震驚的需求增長。世界人口目前接近70億，每年還在以8000萬的數字增加，這種增長讓土地資源及水資源不堪重負。
除了人口增長，還有大約30億人在食物鏈中的位置不斷提高，吃掉更多靠糧食喂養的牲畜和家禽。發展中國家肉、奶和蛋消耗量大幅增長。
需求增長的第三大因素是用糧食生産汽車燃料。美國2009年收穫4.16億噸穀物，其中1.19億噸進入乙醇蒸餾廠用來生産汽車燃料。這些穀物足以養活 3.5億人一年時間。
這三種不斷增長的需求直接導致世界糧食消耗增長量從1990-2005年的年均2100萬噸增加到2005-2010年的年均4100萬噸。(圖表)
糧食需求提高一倍，供應方面卻出現多種限制。土地侵蝕加劇，世界三分之一的耕地表層土損失速度超過新土自然形成的速度。與此同時，地下水的過度開採造成地下蓄水層的枯竭，而迅速擴展的城市也在與農民爭奪灌溉用水。
此外，冰山消融、氣溫上升都威脅著糧食生産。
專家表示，世界穀物、大豆和更多食品價格當前的猛漲不是暫時現象。如果大多數國家不能在緩和氣候變化、提高用水效能、保護土壤和穩定人口等方面作出進一步努力，2011年世界將面臨氣候和食品價格的雙重動蕩。
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