各國民眾支招應對通貨膨脹 英國買菜譜回家做飯

老公，你説的對！這樣上班真的既經濟又浪漫耶！

　　英國百姓

　　買菜譜回家做飯

　　點評：開源無方，只能節流

　　控制不斷上升的物價，讓英國中央銀行傷透了腦筋。英格蘭銀行11月初公佈的季度通貨膨脹情況報告説，英國通脹率近期內將繼續走高，明年全年仍將高於英格蘭銀行確定的2%控制目標。既然央行都表示一時半會兒對控制通脹無能為力，那麼英國老百姓只能想方設法自力更生了。在經濟危機陰霾未散的時候，大部分人開源無方，只能在節流上下力氣。

　　本來每天下班後，攜三兩好友在街頭的酒館裏來上一杯威士忌或黑啤酒是英國人最喜愛的休閒方式，可據統計，現在就連買酒錢也少了4%。世事維艱加上酒價上漲，甚至讓英國人對花錢買醉也開始意興闌珊。雖然今年夏天世界盃期間英國啤酒銷量大增，但據預測今年全年的酒類消費還是會下降1.4%。

　　民以食為天，過去一年餐飲業也受到了通脹的影響，飯店的菜單大都重印，菜價都上調了一兩鎊。提供美味珍饈的大飯店業績平平，但街頭小吃鋪卻生意興隆。像傳統的煎魚薯條這樣的快餐四五鎊一份，確實省時省錢，因此這些店舖的生意上漲了l1%。雖然英國人吃掉了全歐洲半數油炸薯條，但外賣店還算不上是最大的受益者，目前平均每個英國人每週在外吃飯要花10英鎊，這頂多也就是兩頓快餐的錢，而其餘的都是在家吃。為了節約成本，英國人也不得不更多地走進廚房，買本菜譜照葫蘆畫瓢。之前英國四分之一的家庭竟然沒有全家共用的餐桌，而這一切都要添置，因此去年英國人花在在家做飯上的開支上漲了19%。

　　埃及百姓

　　一個人打兩份工

　　點評：尋求收入來源多樣化

　　埃及是伊斯蘭教國家，最近剛剛度過了全世界穆斯林的重要節日宰牲節。每家宰殺一頭羊是節日的傳統習俗，但由於物價大幅上漲，對於很多埃及普通家庭來説，買一隻活羊來慶祝宰牲節只能是奢望。

　　在開羅的牲畜市場販運活羊的商人哈桑説：“今年牲畜價格和去年相比幾乎漲了一倍。”一隻中等大小的綿羊平均價格超過1500埃鎊(1美元約合5.7埃鎊)，比普通工薪族的月收入還高。因此哈桑抱怨説，去年宰牲節前他賣了50隻羊，而今年只賣了15隻。

　　埃及是發展中國家，居民收入水平較低，全國近8000萬人口中有40%是貧困人口，依靠每天不足2美元生活，因此普通民眾的生活面對糧食蔬菜價格的上漲是脆弱的。

　　除了極少數富貴階層，對於大部分埃及普通居民來説，他們的收入水平尚不足以支撐自己通過個人投資抵禦通脹，實現財産的保值增值。面對節節攀升的物價，埃及民眾最普遍的選擇是尋求收入來源的多樣化，簡單説來，就是從事第二職業，設法多掙錢。

　　受傳統習慣影響，埃及社會大多數企事業單位的工作時間都不長，政府機關、事業單位、銀行和多數企業的員工每個工作日只需工作6小時。當他們在下午兩三點鐘結束第一份工作後，通常還有足夠的時間再做一份工作，比如合夥或獨自經營一家店舖或餐館，甚至還有不少單位職員下班後去開出租車。

　　現年30歲出頭的馬吉德同時為兩家埃及媒體工作，每月能掙4000多埃鎊，但也剛剛買得起開羅郊區的一套小公寓。他的家離兩個工作單位都很遠，每天在路上奔波要三四個小時，而在兩個崗位上還要幹滿12小時，的確十分辛苦。如果遇到夜里加班，他索性就睡在單位裏。最近他還在考慮和朋友合作開餐館，正在為高昂的店面租金髮愁。

　　美國百姓

　　務農拼車少洗澡

　　點評：想省錢就得多算計

　　最新出爐的美國居民消費價格指數(CPI)雖然漲幅不高，但不少美國百姓也感覺到生活成本在增加。

　　受美國國家園藝協會委託，哈里斯網上評估公司1月在全國進行調查。結果顯示，4300萬美國家庭打算今年自己種植蔬菜、水果、漿果和藥草，比2008年增長約19%。約三分之一受訪家庭認為，因為經濟不景氣，手頭吃緊，才會選擇“自己動手，豐衣足食”。近半數家庭把食品安全作為重要考慮因素。

　　一般而言，10分鐘的淋浴需要消耗大約25加侖的水(假設淋浴噴頭每分鐘噴射2.5加侖的水)。根據有關部門的統計，每天的水電成本為57美分，一年就是208美元。相比之下，15分鐘的淋浴需要消耗大約37.5加侖的水，水電成本為85美分，一年就是310美元以上。因此，洗澡速度快5分鐘，一年就能省下102美元。按照美國國家環保局計算的數字顯示，將家用熱水器的設置從華氏140度調整到120度，一年能節省125美元，如果你使用的是燃氣熱水器，一年可以省下75美元。看完這個詳細的計算，很多美國家庭都照著去做。

　　此外，不少美國人説，他們會搭同事的汽車上班，每週一次，就可以省下8.14美元的油錢，一年省下400多美元。油價的上漲甚至降低了顧客去沃爾瑪超市購物的頻率，但他們每次購物的數量卻增加了。究其原因，是因為人們現在儘量減少出門次數，好省點油錢。所以許多顧客一般是一次就把一兩個星期所需的東西都買回去。

　　印度百姓

　　每次只買一個洋蔥

　　點評：百姓施壓問責政府

　　“我感覺所有東西都比去年貴了大約20%，這就好像我的工資縮水了20%。”印度司機拉姆告訴記者。

　　每月收入近2萬盧比(約合人民幣3000元)的拉姆已算是司機中的高收入者，他的妻子不外出工作，9歲的女兒上學也都靠他一人的工資。“你知道我們印度人最常吃的就是洋蔥和土豆，最近洋蔥價格漲了一倍，以前5個洋蔥能吃一週，現在老婆做飯都節約用洋蔥，5個能吃10天了。”

　　像拉姆這樣的印度人也許只是更加算計著節衣縮食，但佔印度人口總數六七成、生活在農村和城市貧民窟、每日收入不足2美元的底層百姓，受影響最大。記者看到一些衣著簡樸的人在菜市場每次只買1個洋蔥和兩個西紅柿。做女僕工作、月收入2000盧比的婦女黛維表示，她每日只能為自己的四個女兒做一頓飯，就是用最便宜的香菜做成糊就面餅吃。

　　過高的食品價格漲幅已經給社會穩定造成威脅。自去年以來，印度反對黨一直在各種場合利用各種機會，指責由國大黨領導的聯盟政府政策不力。為抗議印度油氣價格上漲，印度主要反對黨印度人民黨和左派政黨在今年7月組織為期一天的全國罷工，印度各大城市的航空和陸路交通因此受到影響。

　　面對百姓的施壓，印度財政部長表示，政府正試圖從供給和需求兩方面遏制高漲的食品價格。印度央行通過提升現金準備金率以控制需求方面，這將從銀行系統吸納4000億盧比，緩解多餘流動性的壓力。供給方面，已經允許進口糖、食用油和豆類等關鍵産品。政府還增加政府平價店的供給，每月給低收入家庭增加低價糧10公斤。

　　巴西百姓

　　縮減公共支出

　　點評：政府最好自覺行動

　　巴西政府13日宣佈，將今年的公共支出削減100億雷亞爾(約合56.43億美元)，以應對通貨膨脹預期，防止經濟過熱。

　　巴西財政部長曼特加對媒體表示，各個部委的預算都會受到影響，但是社會民生項目和已經在執行的投資項目將不會受到影響。

　　曼特加指出，今年第三季度巴西經濟增長率將達到2%至2.5%，這意味著全年國內生産總值增長率將達到8%，超過巴西政府此前預期的5.7%。曼特加表示：“現在有必要通過削減政府預算的方式讓熱水冷卻。”

　　綜合新華社稿件