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發佈時間:2010年10月07日 21:45 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
中國網絡電視臺消息（中國新聞）：眼下正值韓國泡菜的腌制期，隨著白菜、蘿蔔價格瘋漲，一場“泡菜危機”正席捲韓國。有韓國人甚至抱怨説，“泡菜危機”讓他們的生活亂了套。
韓國人的日常生活離不開泡菜，韓國人每年消耗145萬噸泡菜。首爾有泡菜博物館，每年舉辦泡菜節。韓國第一名宇航員還把泡菜帶進太空艙。有韓國人甚至表示，如果不每日三餐都吃泡菜，就不是韓國人。泡菜告急後，不少企業內部餐廳減少向員工免費提供的泡菜供應量，一些餐館開始對續添泡菜收費。有百姓抱怨説，吃不上泡菜讓他們的生活亂了套。
為了緩解“泡菜危機”，首爾市政府在幾家大型農貿市場上出售30萬棵特價白菜，這批白菜價格是市價的5成至7成。特價白菜獲得首爾市民的“追捧”，500多人為了搶購特價白菜排起了長龍。
按傳統，每年11月起，韓國家庭主婦就會把配好醬料的大白菜或蘿蔔等放入大罐子中，埋入地下，讓泡菜在冬季裏發酵。另外，韓國研究人員日前還宣佈，泡菜中含有大量有助減肥的乳酸菌。
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