俗話説，禍從口出。但對於即將參加倫敦奧運會的運動員來説，現在最擔心的事情就是遇到“禍從口入”。羽毛球湯姆斯杯尤伯盃正在武漢進行，而食品安全正是本屆湯尤杯接待工作的重中之重，武漢市政府副秘書長、湯尤杯組委會秘書長周元昨日在接受成都商報記者的獨家專訪時透露道，為了讓參賽選手吃到最安全的牛肉，組委會還連夜從內蒙古空運了一批過來。

　　保險起見 空運牛肉救急

　　周元透露，本屆湯尤杯，他們專門指定了一家超市作為各運動隊指定用餐的所有食物的特供商，之所以選擇這家超市，是因為這些年它一直是湖北省奧體中心所有省運動隊的食品特供商。“在這家超市的冷藏庫裏，專門騰出了一塊地方放置這次湯尤杯的特供食品，還貼著湯尤杯的相關標識。再過兩個月就是倫敦奧運會了，絕不能有絲毫閃失。”

　　組委會接待部很謹慎，但還是出了一個“小插曲”。“其實我們不是沒有牛肉，但為了百分百確保安全，我們就要求相關檢測部門對超市裏的牛肉再進行一次檢測，當時預計的是：除中國隊以外，其他參賽隊最早也應該是18日到達，在這之前，檢測結果應該可以出來。”周元回憶説，沒想到印尼隊15日晚就抵達武漢了，而那批牛肉還沒有拿到第二次檢測結果，於是就出現了次日印尼隊早餐沒有牛肉的狀況。

　　“但牛肉是專業運動員吃的主要肉食之一啊。”接待部相關負責人向周元彙報後，經過緊急協商以後，湯尤杯組委會當晚就從2008年北京奧運會供應商內蒙古科爾沁牛業股份有限公司空運了一批牛肉過來，17日，印尼隊吃上了牛肉，大家才放心下來。

　　中國隊 四位廚師服務

　　組委會謹慎，東道主的球隊也很小心。之前有報道稱，上個月青島羽毛球亞錦賽，中國隊專門從北京空運了數百斤牛肉到青島，加上“禁止運動員外出用餐”等禁令陸續被曝出，不禁讓人對本屆湯尤杯賽的運動員餐廳更加好奇。難道中國隊這次仍是自帶肉食？“他們之前的確是有這個打算，但我們認為完全沒有必要，作為地方政府，如果連這些食品安全都不能保證，我們還舉辦什麼賽事啊？”周元告訴成都商報記者，“我們就是這樣跟他們説的，當然如果他們堅持要從北京空運過來，我們也不會反對。不過至少到現在，他們沒有這樣做。”

　　不過，中國羽毛球隊還是從北京帶來了兩個廚師，加上兩位湖北省奧體中心餐廳的廚師，四位廚師專門為中國隊烹飪菜肴，這也是中國隊與其他參賽隊在用餐方面惟一的不同。

　　武漢小吃 運動員難吃到

　　事實上，這次湯尤杯的用餐要求也和以往的賽事不太一樣，運動隊用餐全部採取的是“自願、自費”的原則，也就是説，運動隊可以在指定餐廳用餐，也可以不在那裏吃，所以需要運動隊自己點餐。“為了讓國外運動隊更容易看懂菜單，本次湯尤杯接待方還專門製作了運動員專用的菜單，並在菜單上附上了食物所對應的能量等數據。”周元透露。

　　不過並不是運動員們想吃什麼就能吃到什麼，雖然身在武漢，但要想品嘗到武漢地道的小吃卻很難。據酒店服務人員介紹，這是出於食品安全的考慮。好在對於世界羽聯的官員們來説，他們就不存在這樣的禁忌，“每天都會提供幾種武漢小吃給世界羽聯的官員們品嘗。”