北京時間5月10日下午17時，雅典當地時間中午11時，2012年倫敦奧運會聖火採集儀式在古奧林匹亞競技場舉行。天公作美，當天奧林匹亞依舊是陽光燦爛，僅僅幾秒鐘火種採集便順利完成。

　　許多從希臘以及各國趕來的觀眾早早等候在了現場，當日的氣候也相當舒適，陽光明媚，氣溫在24攝氏度左右。16時35分左右，主持人朗誦詩《奧林匹亞之光》，接著奧林匹亞市市長、希臘火炬傳遞委員會主席扎尼亞斯，國際奧委會主席羅格、希臘奧委會主席卡普拉洛斯、倫敦奧組委主席塞巴斯蒂安科分別致辭。接著，卡普拉洛斯向羅格和塞巴斯蒂安科贈送禮物，兩人也給予回禮，氣氛十分融洽。之後貴賓進入赫拉神廟，激動人心的點火儀式即將開始。媒體來源：央視新聞頻道

　　本次火炬點燃儀式首次通過網絡進行全球直播，17點00分，在全世界觀眾的注目下，14名男祭司隊列整齊緩緩行進，經過赫拉神廟遺址，來到臺階上擺出各種運動項目的造型。接著伴隨著悠揚的風笛聲，26名女祭司也進入取火現場，最高女祭司最高女祭司伊諾-梅尼佳奇手捧聖火罐走到中央，開始背誦阿波羅的頌詩《奧林匹克之光》：

　　神聖的寂靜，天空、大地、海洋、風……群山肅穆，鳥鳴終止。偉大的太陽之神將我們聚集在這裡。阿波羅，太陽之王、光之化身，讓你的萬丈光芒點燃這神聖的火炬。為了盛情的倫敦之城。

　　阿波羅，太陽之王、光之化身，讓你的萬丈光芒點燃這神聖的火炬。偉大的宙斯神將和平降臨給所有人民，將橄欖枝戴在神聖競賽的勝者頭上。歡呼！為了光榮的勝者，歡呼吧！

　　然後梅尼佳奇將火炬放在凹面聚光鏡上。幾乎是在一瞬間，聖火燃起！至此，倫敦奧運會聖火成功點燃。

　　接著現場的祭司們開始了舞蹈表演，女祭司跳的是輕靈、飄逸的《寧芙精靈之舞》，14名男祭司跳的則是皮瑞克戰士之舞。最高女祭司繼續朗誦詩《奧林匹亞之光》：在這從未改變，從未被玷污永純的聖潔的奧林匹亞，在這兒，奧林匹亞之光將被點燃，天使將從這兒出發，離開聖地，離開奧林匹亞，傳遞世界的每一個角落，無論那兒是愛，是恨，是虛偽，是悲傷，都要把這重要信息傳到。

　　赫爾墨斯，不要懼怕人類，讓他們聽從你的呼喚，無論他們是誰，來自何方，告訴他們，告訴他們，奔赴奧林匹亞，數以千計的青年，白色、黑色、黃色的皮膚，跨進竟技場沒有屠戮與焚燒，沒有人與人的廝殺，這不是行屍走肉者的戰場，他們為美德而拼搏，美德將永遠永遠打敗戰神阿瑞斯。奧林匹亞日夜編織橄欖花環，為勝利者，為希臘的和平，為世界的和平。

　　參加取火儀式的9歲男童、總編導伊格娜迪歐的小兒子卡洛羅斯-提瑟扎納斯將從聖壇上摘下的橄欖枝交給梅尼佳奇。梅尼佳奇用熊熊燃燒的聖火點燃了第一位火炬手——32歲的希臘游泳選手揚尼奧蒂斯手中的火炬，並將象徵著和平、勝利與榮耀的橄欖枝傳遞給他，對他説：為了光榮的勝利，歡呼吧！揚尼奧蒂斯是北京奧運會亞軍和上海游泳世錦賽的冠軍，即將在倫敦開啟自己的第四次奧運之旅。

　　接著現場觀眾以及揚尼奧蒂斯目送表演祭司退場，後者左手握橄欖枝，右手高舉火炬，開始了自己的奔跑，沿著古代奧運會運動員的行程，一路向東，穿過體育場和奧林匹亞村。此刻倫敦奧運會的火炬傳遞就已經開始了！