CCTV-4 風雨相伴十三載

                                              ——巴西觀眾 姚永紅

    一、風雨相伴十三載、朝夕同行良師友

    我是1996年隨我先生應邀到巴西聯邦共和國戈亞斯州聯邦大學講學，後定居巴西的。現在居住在州府——巴西中部西部地區經濟文化中心重鎮，綠色、環保的花園城市——戈亞尼亞市。

    當時我們離開中國時，我的大兒子小龍年僅三歲。為了支持我先生在異國他鄉能順利地勝任工作，我們決定將孩子交給我的母親教養。當時大陸都是獨生子女，分別時的心情是無比心酸苦澀！一邊是家裏的依靠、心愛的丈夫；一邊是年幼的心肝寶貝兒子，哪一邊都放不下。出國前的那一段時間，我經常一個人背地裏偷偷地哭，眼睛都哭腫了。

    當時巴西與中國的關係不像今天這樣友好與緊密，現在是“金磚國家”全面戰略夥伴關係。

    當時中國大陸對巴西的宣傳、介紹很少，大陸民眾對巴西的認識、了解也非常有限，大多只知道巴西的足球、亞馬孫河，熱帶雨林，與治安混亂的貧民區。

    巴西的官方語言為葡萄牙語，在大陸的高等教育體系中屬於小語種，一般的老百姓根本就接觸不到，也沒有機會和條件。

    因此我們到巴西後，完全變成了“睜眼瞎”，走在街上，什麼都看不懂、聽不懂，廣播、電視節目、報紙、雜誌、廣告等等都是葡萄牙語，與巴西朋友的交流都成為我們工作、生活的瓶頸。面對陌生的國度，陌生的環境、陌生的鄰居，一切的一切都是那麼陌生、新奇、無奈！

    有一件事我至今難忘。記得是1997年2月24日，我先生的一位學生來家裏玩，期間他仿佛提起中國的領導人鄧小平逝世的消息，已經時過5日，可是我們一點都不知道。當時我們即刻與大使館聯絡確認，心理説不出的心酸。

    可以想象我們當時信息是多麼地閉塞。

    我的頭腦只有一片空白與茫然。仿佛變得麻木了，我經常不斷反復地自言自語：要是能看到或者聽到中國的報紙或者電視，就好了。有一段時間，我先生甚至疼愛地叫我；“祥林嫂”。

    他總是那句話；“麵包會有的，牛奶也會有的，中國報紙會有的，中央電視臺的節目會有的，一切都會有的”，接著便是他的老一套：“我們的同志，在困難的時候，要看到前途，要看到光明，要提高我們的勇氣”，“中國人，死都不怕，還怕困難嗎！”來安慰我，勉勵我。

    聯邦大學坐落在城北郊區，距離我家將近40公里，我先生通常是早出晚歸，有時碰到安排其他講座，他會隨便回家用午餐。多數白天時間是我獨自在家。我儘量給自己找事做，反復地打掃房間，洗衣服，以減輕或者是沖淡對孩子、對祖國、對家鄉親人的思念！殊不知“抽刀斷水水更流、舉杯解愁愁更愁”。

    巴西價廉物美，家裏的收入也屬於中上水平，而且環境空氣質量很好。可我在那裏的體重不增反減，由出國時的62公斤驟降到50公斤，臉上也長出了色斑。精神情緒的不穩定、不平衡，造成內分泌紊亂，導致我的身體出現了亞健康狀況。曾經有一段時間情緒低沉，睡眠不好，容易發火，喋喋不休，總是沒事找事，一點小事就大做文章，與我先生過不去，常常造成家庭的不和諧。

    兩年後，我懷上了小兒子樂元，我先生非常擔心我的身體狀況和精神情緒會對孩子的發育成長造成不良影響，多方努力想辦法，去大使館借錄像帶、DVD影碟和一些過期的中文雜誌、書刊給我，以聊補我的“精神饑餓”。心病還需心藥治、解鈴還須繫鈴人。我先生知道，對兒子的思念，對祖國、對家鄉親人的思念，與中華文化、信息的隔絕，沒有祖國的信息，沒有家鄉的消息，祖國的發展、變化、進步，同胞的溫飽、幸福，無時不牽掛著我們的心！

    1999年初，小兒子出生不久，我先生得到聖保羅有人從美國購買設備，可以接收到中央電視臺的節目信息，欣喜若狂，不顧安危，驅車隻身前往聖保羅，往返3000多公里，歷經艱難買回衛星電視接收設備。

    當技術員安裝調試好整套設備，電視屏幕清晰地播放出中國中央電視台中文國際頻道CCTV-4的節目時，我和我先生都哭了！哭得是那樣地動情、開心！那天我一直看到深夜3點多。

    “天亮了！”闊別4年之久的祖國，一切的一切都是那麼親切、那麼逼真，盡情地展現在我們眼前。祖國的發展和變化衝擊、震撼著我們。我們全家展開手臂擁抱祖國、盡情享受著中華5000年文化的滋養與快樂！仿佛久旱的幼苗沐浴到了清新的雨露，全身心地投入到CCTV-4節目的7色湖中，徜徉在取之不盡，用之不竭的精神文化海洋裏。

    這一年，我家是“雙喜臨門”。首先是安裝了中文國際頻道的接收設備；其次大兒子小龍也接到巴西與家人團聚了。我先生戲稱：現在我們家的生活由原來的“黑白照片”上升進化到“彩色3D”了。

    當時我們家是當地華僑華人中最早的、第一家安裝中文國際頻道CCTV-4接收設備的，所以，週末、節假日家裏都會賓朋滿座。一來是觀看電視節目，二來是聯絡感情。如果是國內發生重大事件，自然災害等，我們還會邀請一些當地知名的政要人士來家裏做客，觀看有關節目報道，為災區捐款，支援災區人民恢復重建。

    2000年我的第三個孩子；小女兒佳佳來到人世。長得恬靜、聰慧，與二哥急躁火爆的脾氣性格涇渭分明。我的身體狀況也完全恢復到出國前的水平，有的生理指標更好了，人也變得開朗、活潑多了。對此，我先生的評語可以説是一語中的：“要歸功於收看CCTV-4中文國際頻道的節目”。

    收看中文國際頻道的節目改變了我的思想、情緒、性格，釋放了我出國後多年的心理壓力，治愈了我的抑鬱症，恢復了我的心理健康，填補了我精神生活中的中華文化空白，促使我逐漸找回了傳統的中華女性“相夫教子”的美德，賢妻良母的感覺。

    二、《天天飲食》教會我烹制美味佳肴、“美食外交”助我交往當地主流“遊刃有餘”

    巴西優越的自然條件和得天獨厚的豐富物産，養成了巴西人休閒、豪放、熱情的生活習慣。每逢週末或者節假日，親朋好友、同事哥們都會互相邀請到家裏或者是鄉下的農場去騎馬、釣魚、吃烤肉、喝啤酒、游泳、日光浴、唱歌跳舞等休閒度假。

    巴西菜的製作講究簡單、實在。主要以燒烤、油炸、烹煮為主。烤肉、黑豆匯、生菜沙拉、水果拼盤是其代表作。

    巴西人非常喜歡中國菜，因為中國菜色香味俱全，既好看，又好吃，每一道菜都包含著豐富的文化底蘊。

    戈亞尼亞市有200多萬居民，只有五家中國餐館。而且大廚都是本地巴西人。中國菜的製作基本上變味了，可以説是形存實亡。居住在當地的華人一般都不去吃。

    伴隨著巴中關係友好發展，每年都有大批的巴西人到中國大陸去經商、貿易或旅遊，品嘗、享受中國美食也是此行的目的之一。久而久之，提高了他們的品味檔次。

    我一直喜歡烹調，特別是結婚成家後更是入迷。自從可以收看CCTV-4的節目後，我只要有空都會收看《天天飲食》的節目，認真研究、比較，然後應用在每天的家庭烹調之中。

    當地巴西人最喜歡的中國菜是；炒飯、炒雞丁、炸春卷，炒花生米、黃燜鳳爪（這是由我家製作而推廣出去的一道菜）。記得10年前我們請巴西朋友來家裏做客的時候，我家的這些美味征服了所有客人，並且是一傳十、十傳百，一發而不可收拾。

    時至今日，我們每月都會應邀去巴西朋友的家裏或者農場做客、度假，其中不乏地位顯赫的政客。每次我都會烹制一道美味與大家分享。我先生經常調侃説：“這些巴西朋友是醉翁之意不在酒，在乎宮保雞丁也”。

    我家居住的布宜洛斯區大教堂，每年的聖誕晚餐，都是教友們各家準備一份美味的“百家宴”，我家的炒飯、炒雞丁，都是最先見底的。所以，每次都要事先為主持牧師另外準備一份。我經常應邀請出席一些聚會與講座，展示中華美食文化的製作。

    我最喜愛的節目有；《中華醫藥》、《中國新聞》、《今日關注》、《走遍中國》、電視劇、《週末劇場》、《天天飲食》、《中國文藝》、《快樂漢語》、《海峽兩岸》、《遠方的家》“邊疆行”和“沿海行”、《國寶檔案》等欄目和一年一度的“春晚”。

    我心儀的主持人有：洪濤、曾湉、王端端、夢桐、魯健、王洲、任志宏、孟盛楠、韓佳等。

    CCTV-4中文國際頻道，陪伴我在異國他鄉走過13載的歲月，是我生活裏不可或缺的知音、工作上的良師益友。

    海外的華僑華人需要CCTV-4，我們離不開CCTV-4。

    我們的緣份是永恒的！願我們：攜手同行，世代相傳！

    祝：中文國際頻道越辦越好，早日打造成全球華語第一頻道。