夏天是個讓人喜愛又伴隨煩惱的季節，女孩們可以薄衫短裙一顯身材而歡欣不已，然而也還有不少人在為了減肥而煩惱。在賣力減肥、滿身大汗的同時，始終難以喚回自己想要的好身材。醫生建議説，由於生活水平提高，人們對脂肪和蛋白質的攝入量已經遠遠超過從前，不止是愛美的女性，實際上肥胖已經成為許多國人的一大困擾，而這種肥胖症很大程度是由於“酸性體質”引起的，所以建議人們在減肥之前不妨先改善自己的“酸性體質”。

　　節食減肥傷身不利健康

　　身為白領一族的夏小姐，對筆者傾訴了她長久以來的煩惱。“我和身邊的朋友用過很多方法減肥，還專門報過減肥班，但就是瘦不下來。”最近還因為節食減肥導致內分泌不調，身體無力，夏小姐只好進了醫院。醫生告訴她，光靠節食減肥對身體百害而無一利，營養不良、內分泌失調對身體多有損害。醫生説，其實現代人肥胖更多是因為飲食不健康、作息不規律等原因導致酸性體質而引起。不僅僅是早出晚歸，作息不規律的城市白領，還有許多的老人、小孩，都因為體質變酸而導致肥胖。

　　眾所週知，肥胖是由於過多的脂肪在體內蓄積而成，進食高糖、高脂肪、高熱量的食物，缺乏運動，熱量得不到消耗直接造成脂肪過剩。而體內過多的脂肪不僅僅存在於皮下，同樣也會存在於各個臟器周圍，而如果長期不解決肥胖問題就會導致“三高”等各種疾病的産生。

　　罪魁禍首是“酸性體質”

　　筆者查到，歐盟健康減重協會資料顯示：99.2％的肥胖者都是酸性體質。因此可以説，肥胖者與酸性體質之間有著密不可分的關係。高糖、高脂肪、高熱量的食物是酸性體質的形成原因，而酸性體質直接導致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細胞，以緩解體液的酸化水平，從而形成肥胖。

　　那麼什麼是酸性體質，又是什麼導致酸性體質形成的呢？醫學家指出，人體健康的體液pH值呈弱鹼性，為7.35左右。如果低於7.2，人體就處在酸性體質狀態，而酸性體質下人體極有可能患各種嚴重疾病，如心腦血管病、骨質疏鬆、腎結石、關節炎、痛風、高血壓、癌症、高脂血症等。所以現代醫學説，人體的酸化是百病之源。而不合理的膳食，往往是導致酸性體質的首要罪魁禍首。因此，要想減肥擁有健康和理想身材，均衡飲食改變酸性體質尤其重要。

　　常飲醋平衡體內酸鹼值

　　“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心情愉快是健康的四大基石，”中國保健協會理事長張鳳樓曾這樣説過。要維持體內酸鹼平衡，預防“第一步”應從培養良好的飲食和生活習慣入手，尤其應在膳食上多下工夫。相較于物質缺乏的年代，如今大魚大肉不再是健康好生活的標準，專家建議，真正的健康膳食應該是葷素合理，最好能做到每餐即食即消，多攝取醋、海帶、蘿蔔等鹼性食品，從“入口”處杜絕酸性體質的形成。以醋為例，醋雖然味道酸，但其實是居家必備的典型鹼性食物，喝醋或者醋飲品對人的膳食均衡有顯著的改善作用，可以中和掉人體代謝不了而沉積下來的酸性有害物質。經常喝醋可以及時地將體內毒素隨著消化系統排出體外，這樣就可以保證人體不再會或很少産生新的毒素沉積，從而一天天地改善自身體質。

　　從以前的“吃得飽”到現在的“吃得健康”，人們對於健康的追求已經比從前更加迫切，專家建議，在魚、肉、青菜、米飯這四道餐桌必備菜之餘可以用醋飲料來均衡營養，養成常飲醋飲料的好習慣，同時也有助於腸道的吸收與排泄能力，更有利於身體健康。