16日，山西企業家仔細端詳萬榮大黃牛。未來，單頭售價近百萬的奢侈品肉牛即以萬榮大黃牛為基礎培育、繁衍。　張雲　攝

　　16日，山西萬榮奢侈品肉牛項目奠基。當事企業表示，未來，每頭肉牛售價近百萬。　張雲　攝

　　中新網萬榮7月16日電（李新鎖）16日，山西省萬榮縣頂尖奢侈品肉牛基地奠基開工。萬榮縣政府表示，當地欲借助高端奢侈肉牛項目，推進有機農牧業發展。投資該項目的山西一家牧業公司負責人上官軍樂表示，中國首個奢侈品肉牛其實已不僅僅是一個養殖項目，而是要打造一個奢侈品牌，預計單頭肉牛售價在50萬-100萬元。

　　上官軍樂表示，眾所週知，中國很快將成為第一奢侈品消費大國。但是，現在，高端奢侈食材大多來自外阜，中國至今沒有一個食材類品牌進入國際奢侈品行列。

　　在活動現場，一處丘陵高低起伏，有天然山梁圍成一道屏障。佔地3000畝的基地內，林木儼然，溪水潺潺。項目效果圖顯示，未來，萬榮大黃牛將住別墅式牛棚，飲用深層地下水，並享受人工定時按摩。

　　據介紹，正式進入養殖、繁衍階段後，每頭牛需要有3個工人專職負責，有專人定時按摩，牛的飼養成本要比人的生活成本高很多。而之所以選擇山西萬榮，是因為這裡污染少、氣候溫和、農業較發達。

　　近年來，中國消費者對奢侈品涌動著一股難以遏制的激情。從進口皮具、首飾、名錶，到國産名酒、名藥，甚至榨菜、粽子等日常生活用品等紛紛向奢侈品靠攏。山西萬榮此番上馬奢侈品肉牛項目，也引來外界多種質疑。

　　對此，上官軍樂表示，外界對中國首個奢侈肉牛項目的質疑，會督促我們精益求精、名副其實，“真正填補本土高端奢侈食材的空白”。而且，我們不能用傳統眼光看待奢侈品肉牛。比如，用一小塊牛皮製作而成的皮帶，加上愛馬仕、登喜路等品牌，馬上身價倍增。

　　目前，國産奢侈品牌幾乎為零，所以想在高端食材上有所突破。未來，奢侈品肉牛將要賦予萬榮大黃牛以文化內涵，創立品牌，躋身奢侈品市場。

　　此外，之所以敢估價50-100萬元，是參照國際市場高端肉牛的定價。目前，100剋日本褐牛的市場售價為600元左右。照此估算，一頭牛售價近百萬是比較客觀的。

　　據了解，上世紀80年代，經日本、中國等國專家考察、論證，證明萬榮黃牛品質可以和日本褐牛、英國西門塔爾牛等相媲美。

　　在萬榮當地，眾多民眾聞訊而來。當得知每頭牛定價100萬時，多數村民表示懷疑。不過，也有民眾表示，“既然人家敢提出這樣的標準，肯定有他的道理。萬榮大黃牛或許將借此機會再次名揚四海”。

　　萬榮縣長廉廣鋒坦言，近年來，作為中國五大名牛之一，萬榮大黃牛數量呈萎縮趨勢。在萬榮境內，黃牛數量已從高峰時期的10萬頭下降至6000頭左右。如果再不保護，這一中國本土優秀品種或將面臨巨大挑戰。