近日有消息稱，貝因美營養米粉因違規添加食品添加劑豬骨粉，被消費者告上法庭，日前該案在廣州越秀區法院審結，貝因美敗訴。

　　記者致電貝因美，一位工作人員對此事件回應道：“豬骨粉只是一種營養成分，不屬於食品添加劑。”他對貝因美營養米粉違規添加食品添加劑事件給予否定：“總部暫時還未接到相關事件的詳細情況，也不會對相關産品進行下架處理。”

　　令人不解的是，在這個行業已經知名許久的貝因美，明知該添加劑的使用屬於違規，為何還肆意添加甚至明確標于該品外包裝盒上？這麼明顯的過失，難道僅僅是因為貝因美的疏忽？

　　公司回應

　　豬骨粉不屬於食品添加劑

　　事件源於某女士購買了“貝因美紫菜骨粉高鈣營養米粉”，後查閱並對照了《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012），發現在嬰兒米粉包裝中標示的“特別添加海帶、紫菜、新鮮豬骨粉”中的“新鮮豬骨粉”屬於超範圍使用食品添加劑。

　　廣州市越秀區法院開庭審理此案。法官在調查取證後認為，根據國家衛生部向原告發出的《政府信息依申請公開告知書》，可以證實被告貝因美公司生産的“貝因美紫菜骨粉高鈣營養米粉”添加“豬骨粉”不符合《食品添加劑管理辦法》的相關規定。因此，原告要求退還貨款有理由。

　　在記者調查過程中，多數消費者表示貝因美應給予明確説明。應該明確該産品是否符合産品質量標準，否則很難再次購買。如果確實存在問題，企業應給予召回措施，至少儘快將問題産品下架。

　　貝因美相關人士表示：“貝因美米粉通過國家相關部門多次檢測，産品沒有任何問題。”他告訴記者，網絡虛擬性很強，相關報道的真實性還有待核實，目前還沒接到任何關於産品下架的通知。“貝因美産品都是純天然，不添加任何添加劑。豬骨粉只是一種營養成分，不屬於添加劑。”

　　那麼，豬骨粉是否屬於添加劑？

　　據上述産品包裝顯示，主要原料為大米、全脂奶粉和大豆分離蛋白，以果糖低聚糖（雙歧因子）、紫菜、骨粉為輔料，特別添加核苷酸、單細胞海藻二十二碳六烯酸（DHA）等多種嬰幼兒成長所必需的營養素。

　　對於安全問題，該産品包裝標注：符合GMP要求的廠房、安全衛生的原料，不添加任何防腐劑、漂白劑、人造香料、人造色素，不含咖啡因、味精，保證産品的安全和衛生。

　　而根據《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880），鈣源可採用耗牛等符合衛生標準的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等。耗牛粉可以作為營養強化劑－鈣源使用，其他來源的骨粉（包括豬骨粉）、鰻鈣粉、納米粉、乳鈣等不能作為營養強化劑使用。

　　《中華人民共和國食品衛生法》第十六條第一款規定，食品添加劑的國家産品質量標準中有衛生學意義的指標，必須經國務院衛生行政部門審查同意。第二十條規定，利用新資源生産的食品、食品添加劑的新品種，生産經營企業在投入生産前，必須提出該産品衛生評價和營養評價所需的資料。

　　一位高級食品安全師告訴記者：“該事件中提及的米粉中所含輔料骨粉即添加劑的一種。被認定為食品添加劑並投入食品生産之前必須進行衛生、營養及危險性等的評估。很顯然，貝因美在這件問題上沒有顯現沒有這樣的意識。”

　　他表示，食品添加劑應符合相應的質量規格要求，食品配料中該添加劑的用量不應超過允許的最大使用量；嬰兒配方食品中的營養滿足嬰兒的正常營養需要即可，對於乳基嬰兒配方食品，不得使用果糖。部分不符合規定的食品添加劑目前看來對嬰兒沒有産生較大影響，但長期使用有害無益。

　　行業中存添加劑亂象

　　作為中國嬰童産業最大規模企業之一，行業知名品牌貝因美，為何面對如此顯而易見的添加劑使用超規問題，依然使用，甚至明確標于該品外包裝盒上？難道僅僅是貝因美的疏忽？

　　貝因美食品亂增加事件曝出之後，貝因美不僅未及時作出反應，仍舊強勢否決，實在令人不解。

　　中國奶業協會理事王丁棉表示：“嬰兒食品亂添加問題已久，僅飲料目前就有超過二十多種，到底是否需要這麼多添加劑值得討論。嬰兒食品中的鈣蛋白質、鎂等元素含量有一定規定，此前就有由於人工添加元素不合理而産生高滲透壓嬰兒奶粉間接造成部分嬰兒腎結石。産品中微量元素、礦物質元素含量超高，嬰兒消化、肝臟等器官還未完全發育成熟，孩子體質弱的情況下很容易導致腎衰竭等。”

　　他告訴記者，食品添加劑單獨一樣可能安全，但是混合在一起會産生化學反應等，就無法把握。添加劑雖然不是毒藥，但引發的副作用不可設想。嬰兒米粉本身是不需要的添加劑，豬骨粉的鈣質不一定完全得到吸收，補鈣過多或將引起結石，很多問題企業還未搞清楚，不可輕易使用添加劑。

　　業內人士指出，貝因美事件不僅凸顯了當前國內相關部門在食品監管上存在嚴重的管理漏洞，而且也折射出各大食品企業在自身産品生産中安全意識薄弱，産品質量把關不嚴的狀態。

　　王丁棉指出：“企業過量使用添加劑，是一種生態問題，部分企業為增加産品口感，搶佔消費在眼球，降低成本而為之。食品企業使用添加劑時候，一定要從源頭上把控。消費者應避免受虛假廣告誤導。在食品安全標準制定方面也還未完善。”

　　近幾年，我國加大了對該行業的整合力度，去年國家質檢總局對飲料食品企業的生産許可進行重新審核，使行業獲得“洗牌”，淘汰了部分不合格的中小型企業，而這部分市場份額將流入國內幾大巨頭，行業的集中度將提高。（記者賈麗）