中廣網北京3月17日消息 據中國之聲《央廣夜新聞》報道，過生日、結婚或節日慶祝，訂做一個蛋糕，是再尋常不過的事。可是，人們在購買蛋糕時，往往會被蛋糕的外形設計、價格和口味所吸引，對商家宣稱的尺寸卻很少在意，結果到手的蛋糕可能明顯“瘦身”。

    明明預訂了10寸的生日蛋糕，可打開一看只有8寸大小。在貴陽，多家蛋糕店跟消費者大玩文字遊戲，讓蛋糕的直徑縮水。

    貴陽市民張先生為給女朋友慶祝生日，在貴陽一家蛋糕店裏購買了10寸208元的蛋糕。可拿到蛋糕後，張先生卻感到非常疑惑，蛋糕看起來稍小一些，用尺子一量，蛋糕尺寸僅為7.9厘米。而在張先生和蛋糕店裏的工作人員理論時，工作人員稱，因為他們做蛋糕用的是“吋”(英寸)來衡量蛋糕尺寸的。

    記者就此連續走訪調查貴陽多家蛋糕店，各家店賣的蛋糕都達不到標注的尺寸，店方的解釋大多數是“我們用的是英寸”。據一位業內人士介紹，國外生日蛋糕的售賣是以標注重量來計算的，因此會相對於簡單和真實一些。但是在國內為了方便計算，大部分蛋糕店僅僅標寸不標重，計量單位標示的混亂，給部分商家可乘之機。

    蛋糕尺寸説法不一

    價目單上明明標注的是“寸”怎又變成“英寸”?劉女士因為母親過生日訂了一個12寸的蛋糕，拿回家後怎麼看怎麼小，於是她用尺子量了一下，直徑長約30厘米左右，“可是按照1寸=3.33厘米的公式計算，這個蛋糕的直徑應該有40厘米左右才對”。隨後，劉女士找到蛋糕店討説法，可是對方解釋，蛋糕尺寸以英寸為標準，蛋糕店裏的12寸指的是12英寸（1英寸=2.54厘米）。劉女士對此表示，蛋糕標簽根本沒寫明是“英寸”，而店員當時也沒提醒自己。

    消費者李女士遇到的情況則更離譜，花錢買蛋糕，卻買的是包裝盒的尺寸。李女士幾天前從某蛋糕房買了一個20寸的大蛋糕給爺爺做壽，蛋糕拆封端上桌的時候，家人都感覺“不足寸”。拿皮尺一量，只有15寸左右。李小姐找蛋糕店理論，可店員説20寸是包裝盒的尺寸，並非蛋糕實際尺寸。李小姐認為此理由太牽強，於是又找到了蛋糕店經理，經理又給出了另外説法：“我們這兒的20寸實際上是指20英寸。”

    記者探訪多家蛋糕店後發現，蛋糕尺寸標注還真有點“亂”。有的標“寸”，有的標厘米，有的乾脆以“6”、“8”、“10”、“12”等符號來標注。

    蛋糕尺寸的秘密

    “蛋糕都是這樣做的，坯子加上外邊的鮮奶，尺寸就夠了。”店員介紹，“蛋糕6寸、8寸、10寸之間都是相差5厘米。”記者換算了一下， 1英寸等於0.762寸，換算成厘米則是2.54厘米，而1寸卻等於3.33厘米。如果一個蛋糕標注的尺寸為10寸，實際卻以英寸衡量的話，那麼這個蛋糕直徑就由本應有的33.3厘米“縮水”成了25.4厘米，這樣一來，蛋糕直徑足足少了7.9厘米，縮水一圈。

    尺寸“縮水”成潛規則

    採訪中，業內人士王先生透露，用“英寸”冒充“寸”已成業內“潛規則”。王先生表示，因為蛋糕是舶來品，所以這個行業製作蛋糕時都是以英寸來計量。

    那麼對於蛋糕業目前的這一“潛規則”，消費者是否心中有數呢？記者就此隨機採訪了多位消費者。被訪者紛紛表示，買蛋糕時不會測量尺寸。“買的時候看看大小、口味，根據擺放的蛋糕模型訂上一個就行。”“很少注意蛋糕的尺寸，壓根兒也沒有想到這中間有貓膩。”多數被訪者認為，就算大家很少關注尺寸問題，但蛋糕店不應該混淆概念，最起碼應寫明是英寸還是寸。

    專家觀點

    法律專家指出，標注“寸”實則使用“英寸”作為計量單位，違背了《消費者權益保護法》，損害了消費者的知情權和公平交易權。此外，《合同法》第六十二條規定：當事人就質量要求不明確的，按照國家尺度、行業尺度履行；沒有國家尺度、行業尺度的，按照通常尺度或者符合合同目的的特定尺度履行。據記者了解，目前對蛋糕行業只有相關的質量和重量規定，沒有尺寸規定。

    訂生日蛋糕有“尺寸”沒“斤兩”

    由於生日蛋糕是“舶來品”，一直以來，都習慣以英寸售賣。但是黃經理也承認，在國外，生日蛋糕的售賣也是標注了重量的。蛋糕是立體的，光有直徑不能説明分量。

    走訪過程中，記者發現很多市民已經對這種計費方式習以為常，“蛋糕不都是按寸賣的嗎?尺寸大的貴，尺寸小的便宜。”但也有市民對此提出質疑，“一款設計簡單的蛋糕和一款加了很多東西的蛋糕，重量肯定不一樣;另外，尺寸大的蛋糕，商家可以做得很薄，不見得一定比尺寸小的蛋糕重。單以尺寸大小來計費，有點兒不太合理。”市民陳先生説。

    近年來，蛋糕尺寸不足的報道頻頻見報，而這也是市民提出質疑的另一個問題。“少涂一點奶油，尺寸略有偏差，市民也很難看得出來。”市民吳女士表示，“以寸作為計量單位，給商家留下了鑽空子的機會。”

    法律規定：生日蛋糕不能以尺寸為單位

    根據《計量法》，不管是“寸”還是“英寸”並不在法定的計量單位之內，而2011年出臺的《預包裝食品標簽通則》，也規定了固態食品、半固態或黏性食品，要以直接體現質量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。，“生日蛋糕以寸為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關標示規定的，因為“寸”並不能科學表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權益受到隱性侵害。

    有專家呼籲，商家應當在“寸”之外輔以國家標準計量單位“厘米”對比標注。同時建議國家相關部門儘快出臺規範，統一相對混亂的行業標準，為商家和消費者提供更優質的交易環境。 .