廖虹雷

　　中國民俗節日最隆重的春節，深圳人稱作“做年”。深圳在東晉時置縣，至今有1680多年曆史文化，因而深圳人的年味很傳統；由於深圳毗鄰港澳，受外來文化影響，所以深圳人做年又很時尚。

　　“入年架 忙灑灑”

　　深圳原住民有廣府、客家兩大民係，擁有白話和客家話兩大方言族群。傳統做年從臘月廿五始，正月十五止，節慶長達二十多天。

　　深圳不過小年節，習慣從年廿五開始“入年架”，男人就忙於辦年貨、置新衣，女人忙於搞衛生、做年糕，青年人則敲鑼打鼓，練麒麟、舞獅子、習龍舞、耍魚燈，人人動起來，家家“忙灑灑”(客家話指忙忙碌碌)。

　　“年廿六 爆米碌”

　　“爆米碌”，是説臨近除夕前的三四天，各家各戶忙著磨米踏粉，做“爆米碌堆”、“炒米餅”、“炸油角”等年糕點。

　　近年深圳時興去香港辦年貨。時尚的人們趁香港年尾商家促銷，成群結隊出境“掃貨”，過個有滋有味的豐潤年。

　　“年廿七 添新衣”

　　舊時穿衣“新三年，舊三年，縫縫補補又三年”，大人小孩“望做年，著新衫”，所以年廿七要試穿定做的衣服，如不合身還有時間修改。

　　“年廿七八洗邋遢”諺語家喻戶曉，就在這兩天家家撿拾房屋，打掃庭院，洗曬被褥，擦抹臺凳桌椅床板，甚至“尿缸”(馬桶)也不能漏掉，為的是“房、幾、人凈，消災免病”。

　　“年廿九 貼揮春 行花街”

　　屋子裏外洗刷一新，接著大門張燈結綵，貼門神，寫春聯。深圳人説春聯是“揮春”。

　　深圳人歷來有採插吊鐘花、桃花、四季竹和擺盆橘的風俗。1981年舉辦首屆深圳花市以來，今年已是第31屆，每天數十萬市民行花街，選購牡丹、芍藥、一品紅、水仙花、雞冠花、桃花以及年橘，把家裏裝扮得生機盎然。

　　“年卅晚 團圓飯”

　　年夜飯，是過年的重頭戲，家人不管出門多遠都得回來團聚，千百年沒變。殺豬、宰雞鴨，釀豆腐、燜豬肉，使出渾身解數。過去有“無鵝不年”之説，如果沒有鵝肉，不像過年。

　　另一個重頭戲是祭祖。清康熙《新安縣誌》記錄：“元旦天明禮神，遍拜尊長、親友，謂之‘拜年’。自後連日相宴，謂之‘飲年酒’。”古人稱正月初一為元旦。

　　深圳風俗從大年三十下午就做“禮神”熱身。首先三時開始，全家都洗“年香水”，又稱“大吉水”。“香浴”實際是把石姜蒲、柚子葉、香芒草和青竹葉，用大鍋水燒開兌涼水洗的藥浴。“大吉水”洗後醒神，清爽。

　　“年初一 食素齋”

　　大年初一，早時深圳的婦女起得特別早，去井口河邊挑滿缸水，取“新水活力”之意。家中長老在新年第一個早晨，點燃香燭拜祭天地神明。這一天，傳統習慣不上門拜年，不掃地，屋外滿地炮仗紙也不清掃；不進菜園摘菜，更不能挑尿桶澆菜；不赤腳，不講不吉利的話。

　　如今有車一族，趁假日休閒，舉家郊遊山村，欣賞田園風光之餘，品味農家菜色，亦為過年新風尚。

　　“年初二 派利市”

　　年初二是“開年日”。人們開始探親訪友，拜年祝福。“恭喜發財，利市兜(拿)來！”這是深圳當地人一見面的幽默拜年語。“利是”就是古代拜年時大人給小孩的“壓歲錢”，傳至今除了已結婚的人須給拜年者的孩子派“利市”外，見到未婚大齡青年，照樣給他們派“利市”。拜年派“利市”活動，從初二可以持續到元宵節。

　　深圳有“東麟西獅”之説，也就是東片客家地區舞麒麟，西片白話地區舞獅子。新年期間，各村麒麟隊、舞獅隊紛紛到同宗共族的鄰村拜年，聯絡情感。