服務員正在收拾剩餘的飯菜 記者 徐元賓 攝

鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。憫農李紳

　　“粒粒皆辛苦”，是每個人小時候都學過的古詩，今天你是否還保持著勤儉節約的習慣？近日，網友“檸檬綠茶Anna”在重慶社區發帖稱，她在北部新區上班，時常在海王星樓下食堂裏，看到一位將盤子裏飯粒全部吃乾淨的年輕男子，“看到他，我為自己的浪費行為感到羞愧”。帖子一齣，立即引來眾多網友共鳴。記者走訪了解放碑得意世界、江北區紅鼎國際、北部新區海王星等幾大寫字樓，大多數白領承認自己有浪費習慣，而渝中區一單位食堂負責人告訴記者，其食堂每天因浪費倒掉的食物，還可以夠40多人吃飽。

　　網友圍觀 竟有這麼節約的

　　網友“檸檬綠茶Anna”以《高新園食堂那個一粒飯不剩的哥，偶好崇拜你》為題發帖稱：“在海王星樓下食堂吃飯時，我無意中看見對面的哥把盤子裏的飯粒一顆一顆全吃完了，非常乾淨，令人難以置信，當時覺得，這哥不是節儉就是餓壞了。過了兩天，碰巧再跟他同桌，再次見證他把盤子裏的飯一顆顆掃光。要知道用筷子把餐盤裏的飯夾起來是很難的，而他一顆顆夾，很有耐心，真可謂是‘不剩哥’，有良好的節約習慣。這讓我感覺既崇拜又愧疚，以後向他學習，不再浪費。”

　　帖子很快就吸引了網友們圍觀。網友“天天天”説，這麼節約的我還是頭一次遇到。網友“0214”説：“看到‘不剩哥’，我突然記起自己好久沒把飯菜吃乾淨了，估計很多人也這樣吧，勤儉節約的優良傳統離大家越來越遠了。”網友“伍點伍”：有機會去海王星見識一下這位哥，要向他學習。網友“ccqq”：説來慚愧，我吃不完飯就倒掉，一直都在浪費。

　　食客圍觀 一顆顆夾起飯粒

　　1月12日，記者聯絡到發帖者王小琴。王小琴今年24歲，目前在北部新區財富中心一房地産公司做行政工作。她告訴記者，她與“不剩哥”並不相識，“我們只在食堂碰到過幾次，而他吃飯節約的習慣令人印象深刻，食堂很多人都留意過他的節約。”

　　1月13日中午，記者與王小琴來到海王星樓下的餐廳剛一打聽，食堂內打掃清潔衛生的阿姨立即就指出了“不剩哥”的位置在食堂靠墻壁的一處桌子上，“不剩哥”身著黑色風衣，一個人坐在桌前用筷子吃“揚州炒飯”。此時，吃飯已接近尾聲，他用筷子把盤子上粘住的幾顆米粒，一顆一顆地夾起來放進嘴裏，直到吃光所有的飯粒。

　　記者注意到，在“不剩哥”夾米粒的時候，周圍的不少食客會停下吃飯，好奇地望著這位年輕人。當“不剩哥”離開食堂後，部分圍觀的人也跟著起身離開，而他們留下的餐盤上，還有近1/3的飯菜沒有吃完。在海王星樓上一科技公司上班的王小姐説，她餐盤裏就有一半的飯菜沒吃完，“我擔心有好習慣的人會看不慣我這麼浪費，所以等他走了我再扔”。食堂內打掃清潔衛生的阿姨告訴記者，除了“不剩哥”，食堂內沒人能將飯菜吃得一粒不剩。

　　算賬　一個食堂每天有40斤飯菜被倒掉

　　“隨著人們生活水平的日益提高，浪費的情況司空見慣，而勤儉節約的行為確實比較少見了。”不剩哥”名叫陳洋（化名），今年26歲，家住主城南岸，目前在海王星樓上一電子商務公司做市場銷售。他接受記者採訪時説，他是因為從小接受父母的教導，節約的習慣才一直保持至今。“我的這種行為，曾經遭到同學、同事們的譏笑”，陳洋稱，但自己認為，這樣不僅能保持自己良好的生活習慣，還能節約開支。

　　陳洋算了一筆賬：同事們總習慣點12元三葷兩素的套飯，又吃不完，而我點8元兩葷一素的套飯，則夠吃又不浪費，每次還能節省4元錢。海王星樓下食堂的負責人劉先生向記者證實了陳洋的説法。他表示，每天到食堂用餐的白領至少有三四百人，點12元套飯的人最多，但是因為分量足，所以往往會出現吃不完倒掉的現象，每天食堂收集到的剩飯剩菜有大半桶，起碼也有四五十斤。

　　昨日，記者還採訪到渝中區一單位食堂的負責人李女士，她告訴記者，他們食堂每天吃飯的約有400人次，而他們每天倒掉的剩菜剩飯約有40斤，“起碼有足夠40多人吃的飯菜因為各種原因被倒掉了。看到這麼多糧食被浪費，食堂的工作人員都很心痛。”

　　調查　不好吃就是浪費飯菜的理由？

　　從1月12日至1月13日兩天，記者走訪了解放碑得意世界、江北區紅鼎國際、北部新區海王星等幾大寫字樓，就上班族在食堂吃飯的情況展開調查，調查顯示，接受採訪的30名白領中，只有2人表示經常將飯菜吃乾淨，其他人則因為飯菜不可口等原因浪費食物。

　　江北區紅鼎國際某機票銷售公司的蔡先生説，食堂的飯菜不夠可口，所以每次吃飯都會有倒掉的情況。“很多情況下，我是被迫浪費。”在北部新區海王星樓上從事網絡媒體工作的“秋秋”説，她飯量較小，每次打飯時會跟食堂的工作人員説明少打一些，但對方依然給很多，吃不完的只能浪費。在北部新區海王星樓上從事軟體設計的茍先生認為，隨著物質生活水平的提高，許多人更在乎飯菜的味道，所以“好吃點的就多吃點，不好吃的便少吃，所以浪費情況才比較普遍”。

　　觀點

　　“勤儉”很稀奇

　　所以被圍觀

　　為何節約的現象會引來眾人圍觀？重慶大學社會學者楊尚鴻告訴記者，他對於這種“圍觀”有些不解。“自古以來，勤儉節約都是人類倡導的美德，按照常理來説，人們應該司空見慣才對，不應該覺得稀奇。”楊尚鴻認為，隨著改革開放人民物質生活水平日益豐富，生活習慣也正在發生著巨大的變化，才導致節約意識被人們淡漠了。“生活水平改善並不代表可以浪費了，因為所有的物質都是建立在消耗資源的基礎上，人們對物質需求越大，資源消耗就越多，這對環境將造成巨大破壞，因此現代社會更要勤儉節約。”楊院長建議人們應以浪費為恥，向“不剩哥”的節約行為學習。

　　記者 韓守剛